Wina Barbaresco (najlepsze wina, ceny, najłatwiejszy sposób zakupu)

Co to jest Barbaresco? A jakie są najlepsze wina Barbaresco, które powinieneś kupić?

Jakim winem jest Barbaresco?

Barbaresco to włoskie czerwone wino wytwarzane z winogron Nebbiolo w malowniczym regionie Piemontu we Włoszech. Zawiera warstwy kwasowości, owoców i tanin, witając nos aromatami wiśni, róż i ciemnych przypraw.

Być może słyszałeś to w porównaniu zBarolowino. Pomimo podobieństw są zupełnie inne. Barbaresco jest równie dobre - a czasem nawet lepsze niż Barolo! (Za chwilę zobaczysz, dlaczego).

W tym artykule mówimywszystko o winach Barbaresco, ich historię i jedni z najlepszych winiarzy w regionie. Wybraliśmy również ręcznie niektóre znajlepsze wina BarbarescoTo typowinienmieć w swoim piwnica na wino .

Dalsza lektura

Chcesz wiedzieć wszystko czerwone wino podobnie jak Beaujolais Nouveau lub wykwintne szampany, takie jak Dom Perignon? Poznaj także najlepsze sposoby zaprojektowania idealnego piwnica na wino dla Twojej kolekcji win!

Ten artykuł zawiera:

(Kliknij poniższe linki, aby przejść do określonej sekcji)

• Krótka historia winiarstwa Barbaresco
• Regiony winiarskie, w których produkowane są wina Barbaresco
• Wszystko, co musisz wiedzieć o winach Barbaresco
• Czym różni się Barbaresco od Barolo i Brunello?
• Najlepsze wina Barbaresco, które powinieneś rozważyć zakup (w tym ceny i notatki degustacyjne)

2015 Gaja Barbaresco DOCG

2015 Rabaja Riserva Producenci Barbaresco

2011 Falletto przez Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

2010 Winnica La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

2014 Ceretto Bricco Asili

2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

• Jak kupić wina Barbaresco

Krótka historia winiarstwa Barbaresco

Miasto Barbaresco w Piemoncie lub Piemoncie zyskało rozgłos po dyrektorze miejscowej szkoły w Albie -Domizio Cavazza- założył spółdzielnię Cantina Sociale di Barbaresco w 1894 roku.
‍

Przed 1894 rokiem Winogrona Nebbiolo od tego Wino włoskie region był dostarczany tylko do wytwórców wina Barolo. Cavazza utworzył zespół dziewięciu plantatorów, którzy uprawiali winogrona Nebbiolo w swoich winnicach.

Zrozumiał różnice między winogronami Nebbiolo uprawianymi w Barolo i Barbaresco i zaczął wymieniać słowo „Barbaresco” na etykiecie wina.

Ostatecznie, wraz z I wojną światową i przedwczesną śmiercią Cavazzy w 1915 roku, konsumpcja win gwałtownie spadła.

Jednak produkcja Barbarescos została wznowiona pod koniec lat pięćdziesiątych dzięki nowszym dynamicznym winiarzom, takim jakBruno GiacosaiAngelo Gaja. Dziewiętnastu małych hodowców zebrało się i założyło Produttori del Barbaresco, społeczność, która obecnie posiada 250-hektarowy obszar uprawy Nebbiolo, w którym produkuje się wina Barbaresco.
‍
Sugerowane czytanie:

W międzyczasie, jeśli chcesz wiedziećWina francuskie, sprawdzić ten artykuł informacyjny .

Oto niektóre z plików najlepsze marki winz całego świata .

Regiony winiarskie, w których produkowane są wina Barbaresco (w tym Crus i producenci)

Wina Barbaresco są produkowane wcztery gminy w Region Piemontu - Barbaresco, Neive, Treiso i San Rocco Seno d’Elvio.

Obszar ten obejmuje65 winniclubMGA(Dodatkowe wzmianki geograficzne) - jest to zbiorczo określane jakoStrefa Barbaresco.

Od 2007 roku wszystkie 65 Barbaresco crus zostało rozpoznanych na etykietach win.

Zobaczmy, jakie są cztery gminy i crus.

1. Barbaresco

45% produkcji wina Barbaresco odbywa się w winnicach wokół miasta Barbaresco. Wina z tego regionu są lekkie, jasne, aromatyczne i strukturalne.

Crus w gminie Barbaresco to Montestefano, Martinenga, Pora i Rabajà.

W znakomitych latach roczników dziewięć pojedynczych winnic Barbaresco jest produkowanych z tych najlepszych miejsc w wiosce Barbaresco.

Jednymi z najlepszych producentów są między innymi Produttori di Barbaresco i Albino Rocca.

2. Neive

Na wschód od Barbaresco leży Neive, gdzie trzy najlepsze odmiany winorośli to Barbera, Dolcetto i Moscato. Nebbiolo zajmuje czwartą pozycję, ale produkuje jedne z najbardziej tanicznych i wyrazistych win Barbaresco.

Do najlepszych crusów w Neive należą Gallina i Santo Stefano. Cantina del Glicine i Sottimano należą do najlepszych producentów.

3. Treiso

Na południe od Barbaresco, Treiso szczyci się winnicami położonymi na wzgórzach 600 stóp nad poziomem morza, które stanowią 20% produkcji wina Barbaresco. Wina produkowane tutaj są lekkie i bardzo lubiane za swoją finezję.

Crus w gminie Treiso obejmuje Bricco di Treiso, Rombone i Bernardot. Jednymi z najlepszych producentów są Ca 'del Bajo, Fiorenzo Nada i Pio Cesare.

4. San Rocco Seno d’Elvio

San Rocco Seno d Elvio to mała wioska w Albie o stromych zboczach i niskich temperaturach. Winiarnie tutaj produkują Barbaresco o intensywnym kwiatowym aromacie i finezji.

Są dostępne do picia znacznie wcześniej niż inne Barbaresco, ale są mniej złożone.

Należy zauważyć, że niektórzy z tych producentów wytwarzają również wina Langhe Nebbiolo z winogron pochodzących z mniej pożądanych zboczy lub obszarów poza strefami Barbaresco i Barolo.

Można również znaleźć bardzo wartościowe wina Langhe Nebbiolo (takie jak Ettore Germano Langhe Nebbiolo) z dobrych roczników. Świetnie smakują, ale nie są tak taniczne jak ich słynne odpowiedniki.

Terroir (czynniki środowiskowe) strefy Barbaresco

Gleba na tym obszarze składa się z wapiennego margla pochodzącego z epoki Tortonu (od 11,6 do 7 milionów lat temu). Margiel wapienny to bogata w wapno gleba gliniasta.

Ta zawartość wapna w glebie powoduje wyższe pH (wyższą zasadowość), dzięki czemu winorośl produkuje winogrona Nebbiolo o niższym pH (wyższa kwasowość!). Kwasowość jest istotnym składnikiem win, które dobrze się starzeją.

Region ma wyjątkowy mikroklimat, który sprawia, że ​​winogrona Nebbiolo są świeże i zrównoważone nawet w najgorętszych rocznikach.

Naturalne zarządzanie winnicami w strefie Barbaresco

Nowe pokolenie winiarzy z Barbaresco wykorzystuje naturalne metody uprawy do produkcji wysokiej jakości winorośli. Wielu z nich zaprzestało stosowania chemikaliów i nawozów przemysłowych od początku 2010 roku.

‍

‍

Wszystko, co musisz wiedzieć o winach Barbaresco

Przyjrzyjmy się bliżej stylom wina, potencjałowi starzenia i tym, czym różnią się od win Barolo i Brunello.

Style win Barbaresco

Wina z Treiso mają wysoką kwasowość i kwiatowy zapach, podczas gdy te z Neive i Barbaresco są złożone i bardziej uporządkowane.

Ogólnie rzecz biorąc, typowe Barbaresco oferuje bukiety róż i fiołków z nutami smakowymi trufli, wiśni, kopru włoskiego i lukrecji. Z upływem czasu nabierze ziemistych, wędzonych nut i smaków, takich jak smoła i skóra.

Jak długo możesz postarzać Barbaresco?

Zgodnie z przepisami DOCG, standardowy Barbaresco wymaga starzenia przez dwa lata - jeden w dębie. Riserva musi starzeć się przez cztery lata, a dwa w dębie.

Aby wydobyć to, co najlepsze z wina Barbaresco, przed wypiciem należy pozwolić mu dojrzeć co najmniej 5-10 lat po winobraniu.

Teraz:
Wina Barolo i Barbaresco są produkowane z winogron Nebbiolo w winnicach oddalonych od siebie o około 16 km.Czym się od siebie różnią?

Być może słyszałeś również zamiennie trzy Bs - Barolo, Barbaresco i Brunello.

Więc możesz się zastanawiać:

‍

Czym różni się Barbaresco od Barolo i Brunello?

Oto krótkie porównanie.

Barbaresco vs. Barolo

Barolo powstaje w gminach La Morra, Montforte d’Alba, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba i Barolo - po drugiej stronie wzgórza od Barbaresco. Jednak te dwa wina różnią się smakiem ze względu na:

• Inna historia: Produkcja wina w Barolo jest prawie o 50 lat starsza niż w Barbaresco.
  

• Wcześniejsze dojrzewanie winogron Nebbiolo: Ponieważ Barbaresco leży na południe od rzeki Tanaro, chłodna morska bryza, która wędruje w górę doliny, dojrzewa winogrona szybciej niż w Barolo. Tak więc fermentacja zachodzi wcześniej z krótszym czasem maceracji. Taniny dojrzewają wcześnie i dają wina gotowe do spożycia w młodym wieku.
  

• Mniejsza produkcja: Przeciętna winnica Barbaresco jest znacznie mniejsza niż winnica w Barolo. Tak więc naturalnie wielkość produkcji w Barbaresco jest niższa.
  

• Przechowywanie okres: Ze względu na wyższy poziom garbników Barolo musi być leżakowany przez trzy lata przed wypuszczeniem na rynek. Butelki Barolo Riserva muszą być leżakowane przez pięć lat.
  

• Smak: Barbaresco ma niższą kwasowość niż Barolo, jest lżejszy i bardziej dojrzały w stylu.

Barbaresco vs. Brunello

Oto, czym Brunello lub Brunello di Montalcino różni się od Barbaresco.

• Region: Brunello lub Brunello di Montalcino pochodzi z Toskanii w środkowych Włoszech.
  

• Winogrona: Wykonany jest w 100% z winogron Sangiovese. Jest to jedyne wino toskańskie wytwarzane tylko z jednego grona.
  

• Styl wina: Oprócz nut kwiatowych i leśnych aromatów, takich jak wina Nebbiolo, wina Brunello oferują pikantną jakość i umiarkowane taniny.
  

• Regulamin apelacji: Wina Brunello muszą leżakować przez trzy lata w butelkach (beczki z dębu słowiańskiego). Wina Riserva muszą dojrzewać przez dodatkowy rok.

Potencjał starzenia: Dzięki wyższej zawartości garbników są bardziej wartościowe dla wieku niż typowe Barbaresco.
‍

Najlepsze lata dla win Barbaresco i Barolo

Kupując wina Nebbiolo z Barbaresco i Barolo, zawsze zwracaj uwagę na rocznik.

Plik najlepsze lata były lata 2016, 2015, 2013, 2012, 2011, 2010, 2006, 2005 i 2004.

Na przykład wina z 2016 r. Mogą być piwne przez ponad 10 lat. Wina z lat 2013, 2010 i 2006 są bardzo kwaśne i aromatyczne oraz dobrze się starzeją.

Więc jakie są najlepsze butelki, które powinieneś kupić?

Najlepsze wina Barbaresco, które powinieneś rozważyć zakup (w tym ceny i notatki degustacyjne)

Oto jedne z najlepszych butelek, które warto umieścić w piwnicy lub na stojaku na wino.

1. 2015 Gaja Barbaresco DOCG

Gaja Barbaresco DOCG 2015 to sztandarowe wino winnicy Gaja.

Winogrona Nebbiolo na Gaja 2015 pochodzą z 14 winnic rodziny Gaja. Świetliste, rubinowo-czerwone wino jest gęste z bardzo delikatnymi taninami i bogatymi nutami dojrzałej brzoskwini, rabarbaru i maliny.

Najlepiej smakuje w 2022 roku i może być leżakowany do 25 lat.‍

Cena 2015 Gaja Barbaresco DOCG: 200 USD +

Ciekawostki o winnicy Gaja:

• Angelo Gaja (wnuk założyciela winiarni Giovanni Gaja) jako pierwszy wprowadził do Barbaresco wina z jednej winnicy. Wydał pojedyncze butelki wina z winnic Sorì San Lorenzo w 1967 roku.
  

• Jako pierwszy w regionie użył barrique dębowej w stylu Bordeaux (225-litrowa beczka) do fermentacji jabłkowo-mlekowej wina.
  

• Był pionierem krótszej metody maceracji węglanowej dla swoich win.

2. 2015 Rabaja Riserva Producenci Barbaresco

Winiarnia Produttori del Barbaresco produkuje to pełne, czerwone wino w winnicy Rabaja na wzgórzach Langhe.

Rabaja Riserva Produttori del Barbaresco ma solidną taninową strukturę z owocowym rdzeniem. Wydziela nuty dojrzałych czerwonych owoców, czekolady, dymu i przypraw. W tym winie Produttori del Barbaresco znajdziesz również ślady płatków róży, minerałów, mentolu i smoły. Pij do 2040 roku.‍

Cena 2015 Rabaja Riserva Producenci Barbaresco: 145 USD +

Ciekawostki o winnicy Produttori del Barbaresco:

• Pierwsze trzy roczniki były produkowane i przechowywane w piwnicach miejscowego kościoła - jeszcze przed otwarciem winiarni w 1961 roku.
  

• Według krytyka wina Roberta Parkera, ta winiarnia „nadal ustawia niektóre z nich najwyższe standardy winiarskie dla każdej spółdzielni na świecie ”.
  

• 550 000 butelek jest produkowanych w ciągu roku. W dobrych latach winiarskich winnica produkuje Barbaresco (50%), Barbaresco z jedną winnicą (30%) i Nebbiolo Langhe (20%).

3. 2011 Falletto przez Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG

Jest to pełne, wyrafinowane wino produkowane w winnicy Bruno Giacosa, znanej również ze słynnego wina z jednej winnicy, Santo Stefano.

To wspaniałe wino oferuje nuty fiołka, skórki pomarańczy i czerwonych owoców, z jedwabistymi taninami na podniebieniu i długim, luksusowym finiszem.
‍

Cena 2011 Falletto autorstwa Bruno Giacosa Asili Riserva, Barbaresco DOCG: 150 USD +

Ciekawostki o winnicy Bruno Giacosa:

• Legendarny winiarz Bruno Giacosa dołączył do swojej rodzinnej firmy w wieku 15 lat.
  

• Tworzył prestiżowe Barbarescos i Barolos z jednej winnicy przez następne 80 lat.
  

• W rzeczywistości wino było produkowane przez dziadka Brunona i jego ojca jeszcze w latach 90-tych XIX wieku. Większość z nich była sprzedawana klientom w butelkach wielonożnych (duże butelki z wąską szyjką). Systematyczne butelkowanie win w winnicy rozpoczęto dopiero po II wojnie światowej.

4. 2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG

Wyprodukowane w winnicy Paje w posiadłości Roagna, Crichet Paje 2006 to delikatne wino o strukturze.

Miłośnicy wina pokochają kadzidło, żelazo, dym, jesienne liście, chłodną malinę i inne czerwone owoce oraz pikantne nuty.‍

Cena 2006 Roagna Crichet Paje, Barbaresco DOCG: 1139 USD +

Ciekawostki o winnicy Roagna:

• Słowo „Crichet” oznacza „szczyt wzgórza” i pochodzi z dialektu piemonckiego.
  

• Najmłodsze winorośle użyte do stworzenia tego wina mają ponad 60 lat. Wszystkie winorośle są regenerowane przy użyciu wycinków z innych winorośli na tym samym obszarze lub są rozmnażane przy użyciu nieszczepionych winorośli.
  

• Produkcja jest bardzo mała - mniej niż 2000 butelek rocznie. Butelki o większych rozmiarach (magnum, double magnum, 5 litrów) są jeszcze rzadsze.

5. 2010 Winnica La Spinetta Vursu Starderi, Barbaresco DOCG

La Spinetta Vursu Vigneto Starderi jest produkowana przez winiarza Giorgio Rivetti z winogron pochodzących z młodszych winnic Nebbiolo z winnicy Starderi.

Rocznik 2010 jest precyzyjny i ostry, z nutami przypraw, ciemnych jagód i mokrej ziemi. Ogólna konstrukcja jest elegancka i możesz cieszyć się jej kieliszkiem do 2035 roku.‍

Cena 2010 La Spinetta Vursu Vigneto Starderi, Barbaresco DOCG: 110 $ +

Ciekawostki o winnicy La Spinetta:

• Winiarnia została założona w 1977 roku i po raz pierwszy była znana z win Moscato d’Asti. Barbera i Nebbiolo zostały wprowadzone znacznie później.
  

• Używają tylko naturalnych nawozów, a konie są używane do orki, przy minimalnym zużyciu maszyn.
  

• 75% winnic jest uprawianych biodynamicznie, a winogrona zbierane są ręcznie.

6. 2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG

Winiarz Pio Cesare wykorzystał Nebbiolos z rodzinnych winnic w Treiso i San Rocco Seno d’Elvio.

To klasyczny Barbaresco, elegancki i aksamitny, z nutami dojrzałych i pikantnych owoców, niebieskich kwiatów, kruszonego kamienia i białej lukrecji.‍

Cena 2016 Pio Cesare Barbaresco DOCG: 57 USD +

Ciekawostki o winnicy Pio Cesare:

• Winiarnia została założona przez Cesare Pio w 1881 roku. Jest jedną z najstarszych win w regionie Piemontu i jednym z pierwszych win eksportowych.
  

• Ich piwnica znajduje się w sercu Alby. Jego mury sięgają czasów rzymskich.
  

• Oprócz czerwonych win produkują również wina białe, w tym Gavi (z winogron Cortese) i Chardonnay Piodilei.

7. 2014 Ceretto Bricco Asili

Ceretto Bricco Asili jest wytwarzane w posiadłości Bricco Asili, gdzie od początku lat 70. winogrona są poddawane winifikacji oddzielnie jako pojedyncza paczka.

Ten żywy, aksamitny i napięty Barbaresco ma jaskrawoczerwone owoce wiśni, lukrecję i nuty kwiatowe. Ma mocny cios dzięki swojej jasnej kwasowości i można go przechowywać w piwnicy do 2041 roku.

Cena 2014 Ceretto Bricco Asili: 120 USD +

Ciekawostki o winnicy Ceretto:

• Winiarnia została założona przez Riccardo Ceretto w 1937 roku i jest obecnie zarządzana przez jego synów, Bruno i Marcello.
  

• Ceretto jest właścicielem 160 hektarów winnic i czterech winnic w regionie Piemont.
  

• Oprócz Nebbiolo Ceretto produkuje również wina z Arneis, Dolcetto, Moscato i Barbera.

8. 2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco

Czerwony granat Ovello 2013 powstaje w Albino Rocca posiadłość wykorzystująca winogrona z największego cru Barbaresco - Ovello.

Ma pyszną aksamitną konsystencję z nutami czarnej wiśni, wanilii, anyżu gwiazdkowatego i nutą grzanki. Pij do 2025 roku.

Cena 2013 Albino Rocca Ovello Vigna Loreto, Barbaresco: 60 USD +

Ciekawostki o winnicy Albino Rocca:

• Przed otwarciem winnicy jej założyciel (ojciec Albino Rocca, Giacomo) uprawiał winogrona w swojej winnicy. Później robił wina i sprzedawał je w gąskach.
  

• Rok 1971 był ich pierwszym rocznikiem Barbaresco.
  

• Oprócz Barbaresco winiarnia produkuje również wina z innych apelacji w regionie, w tym z Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba i Moscato d'Asti.

9. 2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG

Poderi Oddero Gallina 2016 powstaje w winnicy Gallina w Neive. Winiarze zebrali ten rocznik wcześniej niż ich rówieśnicy, dzięki czemu wino jest eleganckie z charakterystycznymi mineralnymi tonami.

Ma gumowate garbniki, czereśniowy nos i wydziela nuty kurzu, kredy, słonych minerałów i kwiatów.

Cena 2016 Poderi Oddero Gallina, Barbaresco DOCG: 54 USD +

Ciekawostki o winnicy Oddero:

• Giovanni Battista Oddero rozpoczął winiarstwo winogron w miasteczku La Morra pod koniec XVIII wieku.
  

• Jego wnuk, Giacomo Oddero, odnowił starożytną farmę w latach pięćdziesiątych i podjął się zadania podniesienia prestiżu win w całej prowincji Cuneo.
  

• Jego spuściznę kontynuują dziś jego córka Mariacristina oraz wnuki Isabella i Pietro - siódme pokolenie rodziny.

Jak kupić wina Barbaresco

Wina Barbaresco możesz kupić w niektórych butikowych sklepach z winami w Twojej okolicy, na światowych giełdach win lub na aukcjach win internetowych lub osobistych.

Jeśli odwiedzasz region, nie przegap wizyty w niektórych winiarniach, aby samemu odebrać butelkę lub dwie

Jednak w większości tych przypadków nigdy nie będziesz mieć pewności, że dostaniesz butelkę do sklepunajlepsza cenaczy kupujesz oryginalną butelkę, a nieimitacjajeden! Będziesz też musiał zapłacićwysokie opłatypośrednikom i brokerom.

‍Co więcej?Po dostarczeniu go do domu musisz upewnić się, że jest idealnywarunki przechowywanianie zrujnować jej smaku ani wartości w czasie.

Tutaj jestznacznie łatwiejsza alternatywa: