Wkrocz do ekskluzywnego świata Chateau Mouton Rothschild i jego wspaniałych win!
Ta historyczna Premier Cru Classe, położona w winnicach Bordeaux, produkuje jedne z najdroższych i najbardziej poszukiwanych butelek na świecie.
Co jest specjalnego w butelkach Mouton Rothschild? Jak powstają i w jakie roczniki najlepiej inwestować?
W tym artykule przyjrzymy się historii zamku,techniki winiarskiei zdradzę, które roczniki są najlepsze. Powiemy Ci również onajmądrzejszy sposób na inwestowanie w te eleganckie wina.
Zainwestuj w Chateau Mouton Rothschild i inne dobre wina poprzez Wine Club
Niezwykle piękny Chateau Mouton Rothschild położony jest pośród wzgórz Pauillac, bordeaux .
Zamek należał do Rothschildów od XIX wieku i nadal jest prowadzony przez rodzinę.
Wina produkowane tutaj należą do najlepszych na świecie, a każda butelka jest ozdobiona specjalnie zaprojektowaną etykietą wina autorstwa najbardziej niesamowitych artystów świata.
Aby jednak zrozumieć zamek, przyjrzyjmy się najpierw jego historii.
Dalsza lektura:
Szukasz idealnego napoju na wyjątkową okazję?Sprawdź te Szampany . Poza tym serwuj swojego szampana jak profesjonalista przewodnik po kieliszkach do szampana.
Baron Nathaniel de Rothschild, Anglik z legendarnej rodziny Rothschildów, kupił zamek na aukcji w połowie XIX wieku. Zmienił nazwę z Château Brane-Mouton na Chateau Mouton Rothschild.
Wybitny zamek został pominięty w oficjalnej klasyfikacji win Bordeaux z 1855 r. Nie ma wyraźnego powodu, ponieważ wino było wysokiej jakości, ale zostało sklasyfikowane jako drugi wzrost.
W 1924 roku młody baron Philippe de Rothschild, prawnuk Nathaniela de Rothschilda, przejął winnicę. Był nowatorski - zamówił pierwszą artystyczną wytwórnię win w zamku i przeniósł proces butelkowania na teren zamku.
Do 1973 roku zamek został ostatecznie i słusznie podniesiony do pierwszego statusu wzrostu .
Córka barona Philipe de Rothschild i Elisabeth de Rothschild, baronessa Philippine de Rothschild, odziedziczyła winnicę, gdy jej ojciec zmarł w 1988 roku.
W 2014 roku baronowa Philippine de Rothschild zmarła, pozostawiając posiadłość trojgu swoim dzieciom - Camille Sereys de Rothschild, Philippe Sereys de Rothschild i Julien de Beaumarchais de Rothschild - którzy nadal nią zarządzają.
W 2020 roku długoletni dyrektor wykonawczy Chateau, Philippe Dhalluin, przeszedł na emeryturę, a Ariane Khaida przejęła kontrolę. Khaida była pierwszą kobietą, która prowadziła duży dom negocjacyjny w Bordeaux.
Oprócz Château Mouton Rothschild, rodzina Rothschildów jest właścicielem wielu innych winnic i winnic, w tym Château d'Armailhac, Château Lafite Rothschild, Château Clerc Milon, Almaviva Winery, Chateau Clarke, Opus One Winery w Napa, Mouton Cadet i Domaine de Baronarques.
Dalsza lektura:
Dowiedz się wszystkiego o innym historycznym francuskim zamku - elegancki Chateauneuf du Pape!
Wino Chateau Mouton Rothschild jest tak wyjątkowe dzięki unikalnemu procesowi produkcji wina, który zapewnia precyzję i doskonałość.
Przeczytaj także: Wymieszaj klasykę Mimoza lub a przepyszna Sangria!
Zamek ma wyjątkowy taras. Znajduje się w pobliżu brzegów rzeki Gironde, która głęboko nawilża glebę winnicy.
90 hektarów winorośli jest sadzonych na żwirowej glebie, składającej się z mieszanki kamyków, gliny, kamieni i piasku. Winnica położona jest głównie na szczycie wzgórza zwanego „Plateau de Mouton”.
Winnica zamkowa obsadzona jest głównie czterema winogronami Bordeaux - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot i Petit Verdot.
Niewielka część winnicy jest obsadzona białymi winogronami Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Muscadelle i Semillon, aby wyprodukować rzadki Aile d'Argent Bordeaux Blanc. Chateau nie produkuje win ze szczepu, chociaż dominującą odmianą winorośli jest Cabernet Sauvignon.
Wszystkie winogrona zbierane są ręcznie i sortowane na wibrujących stołach.
Winifikacja w zamku łączy tradycję z nowoczesną technologią.
Chateau wykorzystuje wyłącznie naturalne działanie grawitacji, aby wprowadzić winogrona do zbiorników fermentacyjnych. Pomaga to zachować winogrona w nienaruszonym stanie i chroni ich wysoką jakość.
Kadzie są wykonane z połączenia filarów ze stali nierdzewnej i tradycyjnego dębu, zbudowanych na dwóch połączonych poziomach. Wysokiej jakości kadzie z francuskiego dębu pozwalają oddychać wewnętrznemu winu. Jest też kilka kadzi ze stali nierdzewnej.
Następnie wina dojrzewają w nowych dębowych beczkach. W zamku stosuje się tradycyjne metody Medoc do dojrzewania wina, w tym klarowanie wina białkiem jaja, które zarówno klaruje, jak i stabilizuje wino.
Czytaj więcej: Chcesz dowiedzieć się więcej o odważnych czerwonych winach z najstarszych włoskich winogron?Oto świetny artykuł na temat Wino włoskie Barbera.
Zamek produkuje trzy doskonałe wina, z których każde ma swoje własne zalety.
To Grand Vin Chateau - najbardziej cenione i najbardziej znane z trzech produkowanych win. Roczna produkcja tego wina wynosi od 16 000 do 18 000 skrzynek. Winogrona użyte w tym roczniku to Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc i Petit Verdot.
To wspaniałe wino ma mocne taniny z Cabernet Sauvignon i wyśmienity smak czarnych owoców i creme de cassis.
Drugie wino w zamku produkowane jest z winogron pochodzących z prestiżowej winnicy należącej do posiadłości. Winogrona zbierane są z młodszych winorośli. Rocznie produkuje się 5000-6000 skrzynek Petit Mouton.
Aile d'Argent to białe wino z zamku. To fantastyczny przykład białego wina Bordeaux, eleganckiego i pysznego. Nazwa wina pochodzi od historii, którą baron Philippe stworzył dla swojej córki, baronessy Philippine de Rothschild, o latającym imbryku zwanym „Silver Wing”.
Przeczytaj także:
Sprawdź jak najwięcej odważne i bogate wino Malbec i najlepsze rubinowo-czerwone Chiantis w 2021 roku!
A może lubisz białe wino - poznaj najlepsze butelki Sauvignon Blanc i Wino Riesling do zdobycia!
Opakowanie wina Chateau Mouton jest równie spektakularne jak samo wino! Przyjrzyjmy się tradycji wytwórni win w Chateau Mouton.
Baron Philippe de Rothschild po raz pierwszy zlecił etykiety wina słynnemu artyście Jeanowi Carlu w 1924 roku.
Następnie, w 1945 roku, Baron zlecił kolejną etykietę wina, aby upamiętnić koniec II wojny światowej, tym razem Philippe Julian, nieznany młody artysta.
Od tamtej pory zamek co roku współpracuje z nowym słynnym artystą, aby zaprojektować coś wyjątkowego.Prawda, że to mariaż sztuki i wina?Zamek miał również etykiety zaprojektowane przez Picassa, księcia Karola, Andy'ego Warhola, Miro i Salvadora Dali!
Czytaj więcej:
Jeśli wolisz wina słodkie i owocowe, zapoznaj się z tymi artykułami Róża i Zinfandel? Gwarantują, że zaczną ślinić się w ustach!
Chociaż całe wino produkowane przez zamek jest pyszne - oto nasze ulubione butelki.
To Grand Vin jest samo w sobie dziełem sztuki. To wspaniałe wino ma nuty skóry i niewypalanych cygar, połączone z nutą czarnej porzeczki, czarnej porzeczki i ciasta jagodowego. Jest odważny, z wysokim poziomem taniny i wysoką kwasowością. Połącz to dobre wino z tradycyjnym daniem z jagnięciny Bordeaux.
Cena Mouton Rothschild, Pauillac Médoc, Bordeaux, Francja, 1946: 7176 $
To wino Chateau Mouton Rothschild jest mocne i intensywne. Jest to wytrawne wino czerwone o dużej zawartości garbników i dużej kwasowości. To wyborne wino ma podniebienie grafitowe, creme de cassis i ciasto jagodowe.
Cena Mouton Rothschild, Pauillac Médoc, Bordeaux, Francja, 1949: 4928 $