Artykuł

Odkryj wyraźne regiony i lokalny smak hrabstwa Sonoma

Być może jego winnice Hrabstwo Sonoma na mapie, ale aby delektować się bogactwem tej rozległej i zróżnicowanej części Kraju Winiarskiego, musisz zagłębić się w jego kulinarny krajobraz i odkryć zapierające dech w piersiach naturalne piękno. Za schludnymi rzędami winorośli ciągną się wzgórza zaniedbanych pól uprawnych, na których rosną krowy mleczne, kozy i owce, z których wytwarzane są nagradzane sery Sonoma. Na zachodnim krańcu znajdują się kilometry nierównego wybrzeża wypełnionego świeżymi, solonymi skorupiakami, a w głębi hrabstwa rzemieślnicy produkują wszystko, od chleba w stylu europejskim, przez oliwę z oliwek i przetwory, po sfermentowane specjały, takie jak kraut, kombucha. , piwo i cydr. To hrabstwo pełne rolników, artystów, winiarzy i szefów kuchni, z których wszyscy uwielbiają proste przyjemności Sonomy i rozkoszują się bogactwem jej ziemi.

WYBRZEŻE SONOMY

Dzięki uprzejmości Susan Williams

Około sześćdziesięciu mil na północ od mostu Golden Gate, słynna kalifornijska autostrada Pacific Coast Highway (AKA Highway 1) wije się przez kinową, 55-milową nadmorską drogę pełną skalistych klifów, zacisznych zatoczek i długich odcinków plaży, często spowitych chłodną, ​​szarą mgła.

Mając tylko kilka małych miasteczek po drodze, łatwo jest zanurzyć się w surowym, naturalnym pięknie wybrzeża Sonomy w samotności i znaleźć całkowite spełnienie dzięki niewiele więcej niż epickim widokom i ciepłej misce zupy z małży z Spud Point Crab Company w Bodega Bay. Pogodne, rześkie dni od marca do czerwca oferują najlepsze okazje do obserwacji wielorybów w Bodega Head, ale Plaża Goat Rock State , na południe od Jenner, jest ulubionym miejscem całorocznego gromadzenia się miejscowych populacji fok pospolitych i lwów morskich.

Dalej na północ w Jenner, gdzie ujście rosyjskiej rzeki łączy się z Pacyfikiem, poszukiwacze przygód mogą zarezerwować kajaki Wycieczki ekologiczne WaterTreks i wiosłuj po spokojnych wodach obok czapli błękitnych i fok pospolitych.

Jeśli szukasz bardziej romantycznej wyprawy na wybrzeże, zarezerwuj pokój w Jenner's Ośrodek Timber Cove , niedawno odnowiony klejnot architektury z detalami z połowy wieku, nowoczesnymi udogodnieniami i urzekającą scenerią oceanu. Chociaż temperatury w tym regionie nie są zazwyczaj odpowiednie dla plażowiczów, chłodny klimat wybrzeża jest idealny dla delikatnego Pinot noir, którego można spróbować codziennie, z widokiem na Pacyfik, na Winnice Fort Ross sala degustacyjna.

SUCHA DOLINA CREEK

Dzięki uprzejmości Susan Williams

Nic dziwnego, że Dry Creek Valley to ulubione miejsce weekendowych turystów. Oferując zarówno niezobowiązujące, typowe dla Sonoma Wine Country doświadczenie słonych plantatorów, jak i nagradzane wina, w połączeniu z ekskluzywnymi kwaterami, sklepami i restauracjami w pobliskim Healdsburgu, podróżni mogą cieszyć się tym, co najlepsze z obu światów.

W zależności od tego, jak spokojnie chcesz delektować się tym AVA, możesz udać się do Winnica Truett Hurst i zadowalaj się na cały dzień kanapkami z okolicy Sklep wielobranżowy Dry Creek . Wypij butelkę Old Vine Zinfandel z winnicy z posiłkiem na piknik na farmie biodynamicznej i spoglądaj na wodę, gdzie możesz również rzucić okiem na pluskającego się na oczach dorocznego biegu łososia. Lub wprowadź odrobinę rywalizacji do swojego relaksu, rezerwując grę w bocce o godz Winnica Dry Creek piękna, inspirowana Doliną Loary sala degustacyjna.


Aby doświadczyć więcej Dry Creek Valley, dodaj Ferrari-Carano do swojego planu podróży do winnicy wybierz Chardonnay, Unti Vineyards za ciekawe odmiany Rodanu i Włoch, Papapietro Perry za wyjątkową, pojedynczą winnicę pinot noir, oraz Bella Vineyards na degustację w jaskini ich małych zinfandel. Jeśli zakochasz się w winach Belli, możesz być równie oczarowany ich domkami gościnnymi zarówno na ich farmie, jak iw centrum Healdsburga.

ROSYJSKA RZEKA

Dzięki uprzejmości Cloverdale Chamber of Commerce

Region rzeki Sonoma, popularny wśród mieszkańców San Franciszkanów, przyciąga wielu poszukiwaczy mocnych wrażeń, entuzjastów jedzenia i wina oraz weekendowców, którzy chcą oderwać się od codzienności. Sercem tego regionu jest Bohemian Highway, 10-kilometrowy odcinek drogi uważany za jeden z najbardziej malowniczych tras w Kalifornii. Mieszanka sielskiego krajobrazu i starożytnych gajów sekwoi, ta kręta jazda najlepiej smakuje z opuszczonymi oknami, dobrą playlistą i przysmakiem prosto z pieca z Chleb Dzikiej Mąki na południowym krańcu autostrady w małym miasteczku Freestone.


W ciepłe dni wczasowicze gromadzą się nad rosyjską rzeką, aby popływać kajakiem, pływać na desce z wiosłem lub spędzić relaksujące popołudnie, wylegując się na brzegu Johnson’s Beach , podczas gdy bardziej odważne typy sprowadzają spławiki do spływu w dół rzeki.

Aby doświadczyć wspaniałości słynnych kalifornijskich drzew, wybierz się na wycieczkę do Rezerwat Narodowy Sekwoi Armstronga jest koniecznością.

Biorąc pod uwagę bliskość wybrzeża Sonoma, ten chłodny klimat AVA produkuje wyjątkowe chardonnay i pinot noir. Spróbuj najlepszych w regionie Wina Littorai , Gary Farrell Vineyards & Winery , i Winnica Lynmar Estate . Więcej winnic do odwiedzenia to m.in. Deloach Vineyards , Wina z rodziny Inman , i Winnice Sonoma-Cutrer . Lub przeżyj zupełnie inny rodzaj degustacji w Sąsiedztwo , Modny Guerneville, nowy bar mezcal i tequila od właścicieli Boon Hotel + Spa .

DOLINA ALEKSANDRA

Dzięki uprzejmości Susan Williams

Jak śpiący olbrzym, Alexander Valley ma swój moment. Składający się z pagórkowatych terenów Majakam, bogatych, żyznych gleb z koryta rzeki Rosyjskiej i najcieplejszego klimatu Sonomy, region ten jest krajem cabernet sauvignon, a jego produkcje są najczęściej porównywane do tych z Napa i Bordeaux. Chociaż jest to największy i najczęściej uprawiany AVA w hrabstwie, jest również jednym z najmniej zbadanych. W północno-wschodniej części Sonomy, Alexander Valley, spokojnie uprawia wyjątkowe owoce, podobnie jak poprzednie pokolenia.


Rozległy region winiarski rozciągający się od północnego krańca Healdsburga, wzdłuż rzeki Russian, aż do Cloverdale, oferuje malowniczą scenerię winnic, która może rywalizować w każdym miejscu w Sonomie.

Odkryj małe, skromne, rodzinne winnice z wielkim sercem i wyjątkowymi winami, takimi jak J. Rickards Winery w Cloverdale, Winnice Garden Creek w Geyserville i Winnice Stuhlmullera w Healdsburgu.

W Geyserville koniecznie zatrzymaj się Winnica Pech Merle , modną i zabawną salę degustacyjną z wyśmienitymi winami z regionu Sonoma County, zanim skosztujesz jednego z kulinarnych klejnotów regionu, Pizzeria Diavola i Salumeria , innowacyjna włoska restauracja od farmy do stołu, gdziePizza dyktatoraz plastrami ribeye, kimchee, majonezem kewpie i papryczką chili serrano to pozycja obowiązkowa.

DOLINA SONOMY

Dzięki uprzejmości Susan Williams

W południowo-wschodnim rogu hrabstwa Sonoma, zaledwie 45 minut jazdy od San Francisco, znajduje się urocze, zabytkowe miasto Sonoma. Misja San Francisco Solano , Ostatnia i wysunięta najdalej na północ misja Kalifornii, wraz z zabytkowymi budynkami i koszarami z czasów generała Vallejo, otaczają plac miejski, nadając tej przyjaznej społeczności rolniczej klimat starego świata.

Wśród brukowanych uliczek i stuletnich budynków, tuż obok placu wewnątrz doliny codziennie wylewane są jedne z najlepszych czerwonych winorośli w okolicy, wyhodowanych ze słynnej dzielnicy Moon Mountain w Dolinie. Wina Kamen Estate „Nowoczesna sala degustacyjna. Cofnij się do czasów pionierów, odwiedzając muzeum Winnica Buena Vista sala degustacyjna na obrzeżach miasta.

Doświadcz więcej wyjątkowego smaku doliny Sonoma tuż przy drodze w małej wiosce Glen Ellen. Rozsławiony przez swojego byłego mieszkańca, Jacka Londona, którego park imiennika jest popularnym przystankiem dla miłośników pieszych wędrówek, pikników i miłośników historii, to małe miasteczko jest ośrodkiem wyśmienitego jedzenia i wina.

Będąc w Glen Ellen, zaplanuj wycieczkę w Winnica Benziger Family aby zajrzeć za kulisy ich biodynamicznie uprawianej posiadłości Sonoma Mountain. Albo wpadnij Imagery Estate Winery aby wypróbować niektóre z ich niezwykłych odmian w połączeniu z ich wspaniałą kolekcją dzieł sztuki. Aby uzyskać swobodną degustację i zapoznać się z produkcją wina, odwiedź witrynę Loxton Cellars , gdzie przyjazny australijski winiarz poprowadzi Cię przez cały proces, od winogron do butelki.

Zakończ degustację wina zaledwie kilka kliknięć na północ na autostradzie 12, jedząc komfortowe dania Wine Country w popularnej nowej restauracji Kenwood, Wskazówki drogowe .

SANTA ROSA I CENTRAL SONOMA COUNTY

Dzięki uprzejmości Facebooka: odwiedź Santa Rosa

Położone w samym sercu hrabstwa Santa Rosa to największe i najbardziej zróżnicowane miasto Sonomy, oferujące mieszankę kultury, sztuki, restauracji i życia nocnego, w tym światowej klasy występy w Centrum Sztuki im. Lutra Burbanka .

W retro? Zamelduj się w Sandman Hotel , pięknie odrestaurowany domek motorowy z klimatem retro lub nowy Astro Motel , figlarnie odrestaurowany domek motorowy z połowy wieku, który bez wysiłku łączy kiczowate detale, nowoczesny design i gościnność Sonoma. Właściciele hotelu Astro prowadzą popularną restaurację Siostry Spinster kilka przecznic dalej, gdzie goście mogą delektować się świeżą kuchnią z farmy „Sonoma County Cuisine” od śniadania do kolacji.

Santa Rosa, często nazywana „miastem piwa”, jest również domem dla światowej sławy Russian River Brewing Company , wraz z rosnącą społecznością mniejszych producentów piwa rzemieślniczego w Santa Rosa i okolicach.

Około siedem mil na zachód od Sewastopola artyści, rolnicy i hipisi stworzyli eklektyczne i innowacyjne centrum lokalnej kultury jedzenia i picia, wykraczającej poza piwo i wino.

Przykładowe eliksiry probiotyczne o godz Kefiry , dżin rzemieślniczy i Destylarnia Spirit Works wewnątrz Barlow rynek społeczności i ryby złowione w sposób zrównoważony w nowym miejscu spotkań dla mieszkańców, Handline . Jeśli znajdziesz się w The Barlow, wróć do degustacji wina w lokalu Salon degustacyjny MacPhail .

Aby poznać inny smak tego zróżnicowanego regionu, odwiedź Petaluma. Położona siedemnaście mil na południe od Santa Rosa i otoczona historycznymi farmami, śródmiejska dzielnica Petaluma jest pełna bloków wspaniałych wiktoriańskich domów, sklepów z antykami i pysznych dań z okolicznych lądów i morza. Schowany w pięknie odrestaurowanym wnętrzu Hotel Petaluma , delektuj się ostrygami i bardzo lokalnymi winami z „mniej niż 30 mil stąd” o godz The Shuckery i nie opuszczaj miasta bez wizyty Gospodarstwa za posolony bochenek ich chleba Meyer-Lemon Rosemary.

Zdjęcie na okładce dzięki uprzejmości Facebooka: Poznaj dolinę Sonoma


- 11 DOŚWIADCZEŃ HRABSTWA SONOMA, KTÓRYCH NIE MOŻNA PRZEGAPĆ -

- POZNAJ WIĘCEJ W SONOMA.COM -


Zalecane