Chcesz dodać pysznego rieslinga Fritz Haag do swojej kolekcji?
Historyczna winnica Fritz Haag znajduje się w Braunebergu, w środkowej dolinie rzeki Mozeli w Niemczech. Produkuje szeroką gamę win Riesling, od wytrawnych po wykwintne botrytowane i słodkie.
Co sprawia, że Fritz Haag jest wyjątkowym winem, w który warto zainwestować? A jakie wina kupić?
Przyjrzyjmy się historii tej winnicy, produkcji wina i tym, które wina należy kupić. Poza tym odkryjesznajbezpieczniejszy i najszybszy sposób na inwestycję w to niemieckie wino.
(Kliknij poniższe linki, aby przejść do określonej sekcji)
Perełką wśród nich jest posiadłość Fritza Haaga Niemiecki Riesling wina. Właściciel i prowadzony przez rodzinę Haag Fritz Haag przez lata zbierał różne pochwały.
Niegdyś podziwiana przez Napoleona, winiarnia słynie z eleganckich, rześkich win. W rzeczywistości najlepsze wina Fritz Haag należą do najbardziej wyjątkowych Rieslingów, jakie ma do zaoferowania region Mozeli (dawna Mosel-Saar-Ruwer).
Przyjrzyjmy się charakterystycznej historii tej posiadłości.
Przeczytaj także: Zanim odkryjesz wina Fritz Haag, zmieszaj koktajl lub dwa z niektórymi z tych klasycznych Mimoza i Sangria przepisy?
Pierwsza wzmianka o posiadłości Weinguta Fritza Haaga pochodzi z 1605 r., Kiedy miasto było znane jako Dusemond (łac. „Słodkie wzgórze”).
Nazwa winnic „Juffer” (co oznacza „stara panna” lub „dziewica”) pojawiła się w 1790 r., Kiedy trzy niezamężne córki arystokratki Kurpfälzische Kammerherr Wunderlich przejęły zarządzanie winnicą.
Wina otrzymały nazwę „Brauneberger Juffer” i szybko spodobały się koneserom wina w kraju. Napoleon słynie z tego, że w tamtym czasie ustalił ceny wyżej niż inne wina Mosel.
Na cześć znanych na całym świecie winnic Fritz Haag, Brauneberger Juffer i Brauneberger Juffer Sonnenuhr, w 1925 r. Nazwę Dusemond zmieniono na „Brauneberg”.
Nieskończenie energiczny Wilhelm Haag przejął zarządzanie winiarnią Fritz Haag w 1957 roku. Pod jego kierownictwem marka zyskała światową sławę.
Wilhelm otrzymał tytuł Winiarza Roku w 1994 roku od popularnego przewodnika po winach Gault Millau (nadany również słynnemu winiarzowi Dr Loosenowi).
Winnica Fritz Haag jest teraz zarządzana przez syna Wilhema, Olivera Haaga i jego żonę.
W 2008 roku Weingut Fritz Haag otrzymał prestiżową nagrodę „Kolekcja Roku”.
Rieslingi Fritz Haag mają odrębną klasyfikację jakości. Winiarnia jest członkiem VDP i produkuje „Prädikatswein” o różnym stopniu słodyczy.
VDP to stowarzyszenie German Quality and Prädikat Wine Estates, w którym najlepsze winnice lub „Grosse Lage” produkują wino „Grosses Gewachs”. Klasyfikacje takie jak VDP Erste Lage, Ortsweine i Gutsweine następują w tej kolejności.
System Pradikat („predykat”) w Niemczech to najwyższa niemiecka klasyfikacja jakości wina. Niemieckie wina są podzielone na następujące Pradikaty:
Fritz Haag produkuje wina na wszystkich poziomach Pradikat, a także najlepsze wina oznaczone jako Grosses Gewachs.
(Omówimy różne typy plikówWina Fritz Haagza chwilę!)
Dalsza lektura:
Chcesz odkryć więcej niesamowitych białych win?Nasi przewodnicy po Pinot Blanc , Sauvignon Blanc ,i Riesling wina są tutaj, aby pomóc!
Winnice Fritz Haag położone są w sercu środkowej Mozeli. Posiadłość Fritz Haag obejmuje 19 hektarów winnic w całości obsadzonych winogronami Riesling wokół Braunebergu. Na terenie Juffer znajduje się 6,5 ha, a na Juffer Sonnenuhr 3 ha.
Winnice Juffer i Juffer Sonnenuhr są działkami łupkowymi położonymi od strony południowej nad rzeką Mozelą. Te głębokie gleby łupkowe w terroir doliny rzeki Mozeli są idealne dla Mosel Riesling.
Mają doskonały mikroklimat, który produkuje jedne z najbardziej intensywnych i eleganckich win w rejonie Mozeli.
Winobranie odbywa się ręcznie i w kilku fazach. Oliver nadzoruje przetwarzanie odmian winogron i sezonowanie win.
Zarówno stare zbiorniki dębowe, jak i ze stali nierdzewnej są używane, aby dodać winu świeżości i gładkości podczas procesu fermentacji.
Winnica Fritz Haag produkuje rocznie 5500 skrzynek wina, z których większość ma niesamowity potencjał starzenia.
Następnie odkryjmy różne wina Fritz Haag!
Czytaj więcej: Chcesz poszerzyć swoją wiedzę na temat kieliszków do wina?Wypróbuj nasz kompleksowy przewodnik po wszystkich rodzajach kieliszków do szampana.
Fritz Haag ma 12 różnych win, które odzwierciedlają wyjątkowy charakter winnic z brązowego łupka. Wyraźna kwaskowość owoców nadaje tym Rieslingom elegancki wyrafinowanie.
Poznajmy różne rieslingi wytwarzane przez Fritza Haaga - od pysznie słodkiego do wytrawnego wina.
Oto trzy wina z klasy podstawowej:
Strome zbocze Brauneberg zawsze było szanowane jako najlepsza winnica, odkąd Rzymianie uprawiali pierwsze winogrona w regionie Dolina Mozeli . Dwa sygnowane wina z jednej winnicy pochodzą z tych dwóch winnic:
Ta winnica produkuje lżejsze, delikatniejsze wina:
W szczególności Brauneberger Riesling Kabinett ma bardzo wykwintną strukturę z czystą owocowością, zgodną ze stylem Fritza Haaga. Jest wytwarzany z wcześnie zebranych owoców zarówno z winnicy Juffer, jak i z winnicy Juffer Sonnenuhr.
Nazwany Grosse Lage (Grand Cru), produkuje intensywne, charakterystyczne wina o doskonałej czystości i koncentracji, takie jak:
Czytaj więcej: Czy masz ochotę świętować?Spróbuj pyszne wino różowe lub nasze najlepsze propozycje egzotyczne wino Zinfandel !
Rieslingi Fritz Haag idealnie komponują się z daniami ze skorupiaków, ostryg solankowych, półmiskami wędlin i potrawami pikantnymi.
Podawaj je w temperaturze około 8-10 stopni Celsjusza. Większość win można zostawić w środku twoja piwnica przez około pięć do 20 lat lub dłużej, aby ewoluować. Jednak teraz są też świetne do picia.
Oto niektóre z najlepszych win Fritz Haag, które można kupić w 2021 roku:
Aromatyczny profil rocznika zawiera dużo przypraw Botrytis, słodkie owoce, suszoną morelę, brzoskwinie, elementy kwiatowe i wysoki poziom cukru resztkowego.
Nuty smakowe ujawniają koncentrację dojrzałych owoców, kredowe nuty mineralne i dojrzałą kwasowość.
Cena 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel: 3557 USD