Blog

Fritz Haag (winiarstwo, najlepsze wina, ceny 2021)



Napoje

Chcesz dodać pysznego rieslinga Fritz Haag do swojej kolekcji?

Historyczna winnica Fritz Haag znajduje się w Braunebergu, w środkowej dolinie rzeki Mozeli w Niemczech. Produkuje szeroką gamę win Riesling, od wytrawnych po wykwintne botrytowane i słodkie.

Co sprawia, że ​​Fritz Haag jest wyjątkowym winem, w który warto zainwestować? A jakie wina kupić?

Przyjrzyjmy się historii tej winnicy, produkcji wina i tym, które wina należy kupić. Poza tym odkryjesznajbezpieczniejszy i najszybszy sposób na inwestycję w to niemieckie wino.



Dalsza lektura

Chcesz poznać świat inwestycji w wino? Dowiedz się, jak to zrobić, korzystając z naszego kompleksowego Przewodnik po inwestowaniu w wino. Odkryj także więcej win, takich jak pyszne wino Malbec albo klasyczny szampan.

Ten artykuł zawiera:

(Kliknij poniższe linki, aby przejść do określonej sekcji)


  • Szybkie wprowadzenie do Fritza Haaga
  • Historia Fritza Haaga
  • Klasyfikacja jakości wina Fritza Haaga
  • Uprawa winorośli i winifikacja Fritz Haag
  • Wina Fritz Haag
  • Jak cieszyć się i służyć Fritzowi Haagowi
  • Najlepsze wina Fritz Haag do kupienia w 2021 roku
  1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel
  2. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  3. 1993 Złota kapsuła Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese, Mosel
  4. 2010 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Lange Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  5. 2005 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese, Mosel
  6. 2017 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Long Gold Capsule, Mosel
  7. 2007 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese, Mosel
  8. 2002 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 13, Mosel
  9. 1997 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Beerenauslese Fuder 18, Mosel
  10. 1994 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel Fuder 15, Mosel
  • Dlaczego Fritz Haag jest dobrym winem inwestycyjnym

Szybkie wprowadzenie do Fritza Haaga

Szybkie wprowadzenie do Fritza Haaga

Perełką wśród nich jest posiadłość Fritza Haaga Niemiecki Riesling wina. Właściciel i prowadzony przez rodzinę Haag Fritz Haag przez lata zbierał różne pochwały.

Niegdyś podziwiana przez Napoleona, winiarnia słynie z eleganckich, rześkich win. W rzeczywistości najlepsze wina Fritz Haag należą do najbardziej wyjątkowych Rieslingów, jakie ma do zaoferowania region Mozeli (dawna Mosel-Saar-Ruwer).


Przyjrzyjmy się charakterystycznej historii tej posiadłości.


Przeczytaj także: Zanim odkryjesz wina Fritz Haag, zmieszaj koktajl lub dwa z niektórymi z tych klasycznych Mimoza i Sangria przepisy?


Historia Fritza Haaga

Historia Fritza Haaga

Pierwsza wzmianka o posiadłości Weinguta Fritza Haaga pochodzi z 1605 r., Kiedy miasto było znane jako Dusemond (łac. „Słodkie wzgórze”).

Nazwa winnic „Juffer” (co oznacza „stara panna” lub „dziewica”) pojawiła się w 1790 r., Kiedy trzy niezamężne córki arystokratki Kurpfälzische Kammerherr Wunderlich przejęły zarządzanie winnicą.

Wina otrzymały nazwę „Brauneberger Juffer” i szybko spodobały się koneserom wina w kraju. Napoleon słynie z tego, że w tamtym czasie ustalił ceny wyżej niż inne wina Mosel.

Na cześć znanych na całym świecie winnic Fritz Haag, Brauneberger Juffer i Brauneberger Juffer Sonnenuhr, w 1925 r. Nazwę Dusemond zmieniono na „Brauneberg”.




Rodzina Haagów

Rodzina Haagów

Nieskończenie energiczny Wilhelm Haag przejął zarządzanie winiarnią Fritz Haag w 1957 roku. Pod jego kierownictwem marka zyskała światową sławę.

Wilhelm otrzymał tytuł Winiarza Roku w 1994 roku od popularnego przewodnika po winach Gault Millau (nadany również słynnemu winiarzowi Dr Loosenowi).

Winnica Fritz Haag jest teraz zarządzana przez syna Wilhema, Olivera Haaga i jego żonę.


W 2008 roku Weingut Fritz Haag otrzymał prestiżową nagrodę „Kolekcja Roku”.

Klasyfikacja jakości wina Fritza Haaga

Klasyfikacja jakości wina Fritza Haaga

Rieslingi Fritz Haag mają odrębną klasyfikację jakości. Winiarnia jest członkiem VDP i produkuje „Prädikatswein” o różnym stopniu słodyczy.

VDP to stowarzyszenie German Quality and Prädikat Wine Estates, w którym najlepsze winnice lub „Grosse Lage” produkują wino „Grosses Gewachs”. Klasyfikacje takie jak VDP Erste Lage, Ortsweine i Gutsweine następują w tej kolejności.

System Pradikat („predykat”) w Niemczech to najwyższa niemiecka klasyfikacja jakości wina. Niemieckie wina są podzielone na następujące Pradikaty:

  • gabinet (wytrawne do średnio wytrawnych)
  • Spatlese (słodkie wino z późnego zbioru)
  • Auslese (wybrane zbiory)
  • Beerenausleese (wybór jagód)
  • Trockenbeerenauslese (wybór suszonych jagód)
  • Eiswein (wino lodowe)

Fritz Haag produkuje wina na wszystkich poziomach Pradikat, a także najlepsze wina oznaczone jako Grosses Gewachs.

(Omówimy różne typy plikówWina Fritz Haagza chwilę!)

Dalsza lektura:

Chcesz odkryć więcej niesamowitych białych win?Nasi przewodnicy po Pinot Blanc , Sauvignon Blanc ,i Riesling wina są tutaj, aby pomóc!

Uprawa winorośli i winifikacja Fritz Haag

Uprawa winorośli i winifikacja Fritz Haag

Winnice Fritz Haag położone są w sercu środkowej Mozeli. Posiadłość Fritz Haag obejmuje 19 hektarów winnic w całości obsadzonych winogronami Riesling wokół Braunebergu. Na terenie Juffer znajduje się 6,5 ha, a na Juffer Sonnenuhr 3 ha.

Winnice Juffer i Juffer Sonnenuhr są działkami łupkowymi położonymi od strony południowej nad rzeką Mozelą. Te głębokie gleby łupkowe w terroir doliny rzeki Mozeli są idealne dla Mosel Riesling.

Mają doskonały mikroklimat, który produkuje jedne z najbardziej intensywnych i eleganckich win w rejonie Mozeli.

Winobranie odbywa się ręcznie i w kilku fazach. Oliver nadzoruje przetwarzanie odmian winogron i sezonowanie win.



Produkcja wina we Fritz Haag

Produkcja wina we Fritz Haag

Zarówno stare zbiorniki dębowe, jak i ze stali nierdzewnej są używane, aby dodać winu świeżości i gładkości podczas procesu fermentacji.

Winnica Fritz Haag produkuje rocznie 5500 skrzynek wina, z których większość ma niesamowity potencjał starzenia.

Następnie odkryjmy różne wina Fritz Haag!


Czytaj więcej: Chcesz poszerzyć swoją wiedzę na temat kieliszków do wina?Wypróbuj nasz kompleksowy przewodnik po wszystkich rodzajach kieliszków do szampana.

Wina Fritz Haag

Fritz Haag ma 12 różnych win, które odzwierciedlają wyjątkowy charakter winnic z brązowego łupka. Wyraźna kwaskowość owoców nadaje tym Rieslingom elegancki wyrafinowanie.

Poznajmy różne rieslingi wytwarzane przez Fritza Haaga - od pysznie słodkiego do wytrawnego wina.



1. Wina Estate

Wina Fritz Haag Estate

Oto trzy wina z klasy podstawowej:

  • Estate Riesling Trocken (Wino wytrawne)
  • Brauneberger Riesling Trocken „J” (75% z winnicy Juffer, 25% z Sonnenuhr)
  • Estate Riesling (lekko wytrawne)


2. Wina z pojedynczych winnic

Wina z jednej winnicy

Strome zbocze Brauneberg zawsze było szanowane jako najlepsza winnica, odkąd Rzymianie uprawiali pierwsze winogrona w regionie Dolina Mozeli . Dwa sygnowane wina z jednej winnicy pochodzą z tych dwóch winnic:

A. Brauneberger Juffer

Ta winnica produkuje lżejsze, delikatniejsze wina:

  • Riesling GG
  • Szafka Rieslinga
  • Riesling późne zbiory
  • Wybór Rieslinga

W szczególności Brauneberger Riesling Kabinett ma bardzo wykwintną strukturę z czystą owocowością, zgodną ze stylem Fritza Haaga. Jest wytwarzany z wcześnie zebranych owoców zarówno z winnicy Juffer, jak i z winnicy Juffer Sonnenuhr.

B. Brauneberger Juffer Sonnenuhr

Nazwany Grosse Lage (Grand Cru), produkuje intensywne, charakterystyczne wina o doskonałej czystości i koncentracji, takie jak:

  • Riesling GG
  • Riesling późne zbiory
  • Wybór Rieslinga


3. Wina wytrawne

Brauneberger Riesling „Tradition” półwytrawne
  • Brauneberger Riesling „Tradition” półwytrawne
  • Brauneberger Juffer Riesling Feinherb


4. Wina słodkie

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Brauneberger Juffer Sonnenuhr Goldkapsel
  • Złota kapsuła Brauneberger Juffer Sundial Auslese
  • Beerenauslese
  • Trockenbeerenauslese


Czytaj więcej: Czy masz ochotę świętować?Spróbuj pyszne wino różowe lub nasze najlepsze propozycje egzotyczne wino Zinfandel !

Jak cieszyć się i służyć Fritzowi Haagowi

Jak cieszyć się i służyć Fritzowi Haagowi

Rieslingi Fritz Haag idealnie komponują się z daniami ze skorupiaków, ostryg solankowych, półmiskami wędlin i potrawami pikantnymi.


Podawaj je w temperaturze około 8-10 stopni Celsjusza. Większość win można zostawić w środku twoja piwnica przez około pięć do 20 lat lub dłużej, aby ewoluować. Jednak teraz są też świetne do picia.

Najlepsze wina Fritz Haag do kupienia w 2021 roku

Oto niektóre z najlepszych win Fritz Haag, które można kupić w 2021 roku:



1. 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sundial Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel

Aromatyczny profil rocznika zawiera dużo przypraw Botrytis, słodkie owoce, suszoną morelę, brzoskwinie, elementy kwiatowe i wysoki poziom cukru resztkowego.

Nuty smakowe ujawniają koncentrację dojrzałych owoców, kredowe nuty mineralne i dojrzałą kwasowość.


Cena 1993 Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel, Mosel: 3557 USD

Zalecane