Napoje
Chcesz dodać kilka butelek Henri Jayer do swojej kolekcji?
Jeśli kochasz piękną czerwień Wina burgundzkie , Henri Jayer to pozycja obowiązkowa w Twojej piwnicy! W końcu pochodzi z jednych z najlepszych terroirów kultowego regionu winiarskiego, na równi z Domaine de La Romanée-Conti (DRK).
Biorąc pod uwagę ich słynne niskie ilości, nadszedł dobry czas, aby zacząć zbierać te cenne butelki dobrego wina.
W tym artykule znajdziesz odpowiedzi na wszystkie pytania dotyczące historii Henri Jayera, stylu winiarskiego i ich10 najlepszych win w 2021 roku. Znajdziesz również plik super prosty sposób na rozpoczęcie inwestycji w wina jak te.
Dalsza lektura
Nie zaczynaj kupować dobrego wina przed przeczytaniem tego w tym wnikliwym przewodniku .
Ten artykuł zawiera:
(Kliknij poniższe linki, aby przejść do określonej sekcji)
- Wszystko o Henri Jayerze
- Krótka historia wina Henri Jayer
- Winnice Henri Jayera
- Uprawa winorośli Henri Jayera i innowacyjne winiarstwo
- Dlaczego warto zainwestować w wino Henri Jayer?
- 10 najlepszych win Henri Jayer w 2021 roku
- 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
- 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru
- 1985 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
- 1985 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges Les Meurgers
- 1987 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
- 1992 Henri Jayer Vosne-Romanee Beaumonts
- 1993 Henri Jayer Cros Parantoux
- 1999 Henri Jayer Cros Parantoux
- 2001 Henri Jayer Cros Parantoux
- 2001 Henri Jayer Nuits-Saint-Georges
- Zainwestuj w Henri Jayera za pośrednictwem Wine Club
Wszystko o Henri Jayerze
Henri Jayer był francuskim winiarzem słynącym z zrewolucjonizowania burgundzkiego stylu winiarskiego i stworzenia jednych z najdroższych win na świecie. Urodził się w 1922 roku w rodzinie winiarzy.
Jayer stworzył ten charakterystyczny luksus Wino czerwone Pinot Noir marka w karierze trwającej ponad sześć dekad. Zmarł w 2006 roku w wieku 84 lat, po wydaniu ostatniego rocznika w 2001 roku.
Dowiedzmy się więcej o tej burgundzkiej legendzie.
Czytaj więcej: Wypróbuj jedne z najlepszych Wina z Malbec, które sprawiają, że idziesz „Mamma Mia '!
Krótka historia Henri Jayer Wine
W tym roku robili wino różni członkowie rodziny JayerówWybrzeże nocy, Burgundia sprzed lat dwudziestych XX wieku. Ojciec Henri Jayera przeniósł się do tego regionu tuż przed I wojną światową.
W 1945 roku Henri zawarł kontrakt zRodzina Noirot Camuzet, który pozwolił mu produkować wino pod jego marką z 50% winogron, jednocześnie dbając o ich właściwości w okolicy. Okazało się, że to partnerstwo na całe życie.
Dzięki swojej wytwórni nie tylko zbudował sobie stabilną reputację, ale także zaczął kupować małe łatki słynnego Vosne-RomaneeWinnica Cros Parantoux. Ta nieruchomość była częścią Domaine Meo Camuzet.
Wielu uważało winnicę za zbyt wymagającą w utrzymaniu, z niską jakością gleby i bardzo małą ilością wapienia. Jednak zawsze wizjoner, Henri Jayer, doceniał wartość tej ziemi.
Uprawiał ziemię przez lata, aż w końcu w1978, wydał pierwszy rocznik Clos Parantoux w swoim imieniu. To był decydujący moment w długiej i znakomitej karierze Henri Jayera.
Kontynuował produkcję tego wina aż do lat 90. W 1995 roku przekazał winnice swojemu siostrzeńcowi,Emmanuel Rouget. Wszystkie roczniki od 2001 roku zostały wydane pod nazwą Rouget.
Prywatna kolekcja rodziny trafiła do córek Jayera.
Czytaj więcej:
Zarezerwuj wakacje w tych historycznych regionach winiarskich:
- Włochy: Chianti , Aż do
- Francja: Pomerol , Chateauneuf Pope
Winnice Henri Jayera
Posiadłość Henri Jayera znajduje się w jego miejscu urodzenia,Vosne-Romanee, maleńka wioska winiarska między Dijon i Beaune w prowincjiOkręg winiarski Burgundii. Posiada jedne z najlepszych winnic w regionie Cote d'Or.
To była jego podstawa operacji Henri Jayera od wczesnych lat czterdziestych.
Z biegiem lat francuski winiarz rozszerzył swoje pierwotne trzy hektary ziemi, którą odziedziczył, o skrawki sąsiedniej winnicy premier cru. Te gospodarstwa wspólnie produkują następujące wina:
- Echézeaux Grand Cru: Wykonane z winogron z winnic Les Cruot i Les Treux
- Richebourg Grand Cru: Wykonane głównie z produktów Les Verroilles. Jest to jeden z najrzadszych Henri Jayersów, a ostatni rocznik powstał w 1987 roku.
- Nuits-Saint-Georges Premier Cru, Les Meurgers: Nazwa pochodzi od kamienistego terenu sprzed zasadzenia działki
- Vosne-Romanée 1er Cru Les Brûlées: Nazwany na cześć francuskiego słowa oznaczającego „spalony”, ponieważ winogrona na tej ziemi, tuż poniżej najlepszych winnic Cros Parantoux i Richebourg, stają się przejrzałe. Jednak wino zachowuje równowagę i kwasowość. Ostatni rocznik Jayera dla tego Cuvee był w 1987 roku.
- Wioska Vosne-Romanée Henri Jayera: Wykonane z paczek Les Saules, Les Barreaux i Les Vigneux
- Vosne-Romanée 1er Cru Beaumonts: Wyprodukowano z małego gospodarstwa o powierzchni 0,23 ha w posiadłości
Henri Jayer Uprawa winorośli i innowacyjna produkcja wina
Filozofia wina Henri Jayera koncentrowała się na skrupulatnej dbałości o ziemię i winorośl, a nie na uzależnieniu od chemikaliów. Pracował nad poprawąjakość glebyiutrzymywały plony na niskim poziomie. Winogrona Pinot Noir zebrano na optymalnym poziomie dojrzałości, a Henri osobiście nadzorował selekcję winogron.
Czytaj więcej: Zapoznaj się z odmianami, czytając wszystko o winach z tych rodzajów winogron: Sauvignon Blanc , Pinot Blanc , Riesling , Barbera , i Zinfandel .
Większość winiarzy burgundzkich miażdży winogrona łodygą, gdy zbiory są niskie.
Nie Jayer.
Onodszypułkowanykażde winogrono, aby zachować gorzki, zielony charakter z dala od wina, umożliwiając powolny rozwój garbników w trakcie procesu winifikacji.
Ponadto wprowadził „zimna maceracja”Technika przed fermentacją, pozwalająca moszczowi odpocząć w temperaturze około 10–15 ° C przez 4-5 dni.
Taki naturalny talent do winiarstwa i głęboko zakorzeniona pasja pomogły Henri Jayerowi stworzyć niezapomniane wina rok po roku.
Dlaczego warto zainwestować w Henri Jayer Wine?
Henri Jayer zajmuje szczególne miejsce wśród win inwestycyjnych, podobnie jak wiele innych win z regionu Burgundia Nazwa.
Osobista uwaga i troska, jaką okazywał każdy rocznik, oznaczały, że produkcja Henri Jayera była niezwykle ograniczona. Wiadomo było, że nigdy nie przekroczył3500 butelekpróg każdego roku.
Oznacza to, że każdego roku wielu Henri Jayerów wychodzi z rynku i trudno jest ich zdobyć.
Więc jeśli posiadasz butelkę z rocznika wykonanego przez samego mężczyznę, masz szczęście. Zwłaszcza jeśli zdobędziesz „01”, jego ostatnie wino z rocznika. Jeszcze rzadsze są jego wcześniejsze roczniki z późnych lat 70. i 80., z których niewiele pozostaje w prywatnych kolekcjach.
Co więcej, jak każde dobre wino burgundzkie, Henri Jayer starzeje się nawet do czterech dekad. Możesz zatrzymać butelkę, dopóki nie znajdziesz odpowiedniego kupca i nie podasz ceny!
Wina Henri Jayer należą z pewnością do najdroższych z Burgundii i niezmiennie dobrze sprawdzają się również na aukcjach win.
W 2018 roku wina Baghera zorganizowały największą w historii aukcję win Henri Jayera, na której sprzedano 209 magnum. Podczas tego wydarzenia sprzedano 15 magnum Henri Jayera Cros Parantoux 2001 za ponad1,2 mln USD!
Aukcja win Baghera jest dowodem na to, że Henri Jayer stoi ramię w ramię ze starszymi domami, takimi jak Domaine Romanee Conti na aukcjach. A jego średnia cena rośnie wraz ze spadkiem liczby butelek.
Bratanek Henri Jayera, Emmanuel Rouget i rodzina Meo-Camuzet produkują wino na tej samej ziemi i przy użyciu podobnych technik. I chociaż ich wino jest warte kolekcjonowania, nie żądają tak wysokich cen, jak to zrobił Jayer.
To wszystko jest powód, by się pospieszyć i złapać magnum Henri Jayera!
Czytaj więcej: Ciekawe sposoby na wypicie wina?Spróbuj utworzyć plik Koktajl szampański lub Kir Royale z odrobiną Wino różowe .
10Najlepsze wina Henri Jayer w 2021 roku
Oto nasz wybór najbardziej okazałych i najcenniejszych Henri Jayers na przestrzeni lat.
1. 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru
Głęboka czerwień i żywa złożoność tego wina opowiada o latach dojrzewania w piwnicach. Było to jedno z wczesnych roczników Henri Jayera, a zatem świetne wino na inaugurację tej listy!
Znajdź odrobinę cytrusów, róży i skóry w aromacie tego bogatego i pikantnego wina.
Cena 1978 Henri Jayer Richebourg Grand Cru: 37 404 USD
2. 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru
Lata 80-te dały nam jednych z najlepszych Henri Jayers w historii. Echezeaux '82 jest doskonałym przykładem tego trendu. Kruche, ale sprężyste wino wyraża się na podniebieniu bukietem czarnej trufli i nut żelaznych.
Cena 1982 Henri Jayer Echezeaux Grand Cru: 7132 USD
