Blog

Włoskie białe wino (nuty degustacyjne, ceny, najlepsze wina 2021)



Napoje

Chcesz wiedzieć wszystko o włoskich winach białych i najlepszych butelkach do swojej kolekcji?

Włochy to najstarszy i największy na świecie kraj produkujący wino. Chociaż Włochy słyną z egzotycznych czerwonych win, jest ich kilkawspaniałe białe winaTy też musisz spróbować!

Podczas gdy najbardziej popularne są wytrawne białe wina, znajdziesz też kilka cudownych słodkich i musujących win.

Zanurzmy się i dowiedzmy się wszystkiego o włoskim białym winie - w tym o odmianach winogron, regionach i o tym, któreWłoskie białe, które warto kupić w 2021 roku!



Dalsza lektura

Przygotowujesz świąteczne menu na Boże Narodzenie? Dodaj kilka win z tej listy świąteczne drinki świąteczne! Lub sprawdź tę listę eleganckie białe wino butelki i te wyrafinowane czerwone wino butelki!

Ten artykuł zawiera

(Kliknij poniższe linki, aby przejść do określonej sekcji)


  • Włoskie regiony wina białego
  • Włoskie odmiany białych winorośli
  • Inne włoskie białe winogrona
  • Włoskie style wina białego
  • Smak włoskiego białego wina i połączenia potraw
  • Najlepsze włoskie białe wina w 2021 roku (roczniki i ceny)
  1. Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT, Włochy, 1995
  2. Bibi Graetz White Color, Toskania, Włochy, 2018
  3. Gaja Gaia & Rey Chardonnay, Piemont, Włochy, 1994
  4. Ornellaia Toscana Bianco IGT, Toskania, Włochy, 2013
  5. Cantina Terlano-Kellerei Terlan 'Terlaner Primo Grande Cuvee', Trentino Alto Adige, 2016
  6. Cantina Termeno - Kellerei Tramin 'Epkale' Gewurztraminer Alto Adige, Trentino Alto Adige, 2013
  7. Gravner Amphora Pinot Grigio Friuli Venezia GiuliIGP Włochy, 2007
  8. Maculan Acininobili Veneto IGP, Włochy, 1985
  9. Gaja AltAeni Di Brassica, Langhe, Piemont, Włochy, 1998
  • Czy warto zainwestować we włoskie białe wina?

Włoskie regiony wina białego

Włoskie regiony wina białego

Białe wino jest produkowane we wszystkich 20 regionach winiarskich Włoch. To główne obszary, z których pochodzą włoscy biali.



1. Toskania

Vernaccia di San Gimignano, jedno z najbardziej eleganckich białych win i odmian winorośli w Toskanii, było pierwszym włoskim winem DOC. Vernaccia di San Gimignano to kolejne wyśmienite wino produkowane tutaj - równie popularne wśród miłośników wina!


Powszechnie uprawiane w Toskanii białe odmiany winogron to między innymi Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cortese, Trebbiano i Vermentino.

Przeczytaj także: Szukasz wina słodkiego i owocowego?Spójrz na to Moscatos !




2. Piemont

Piemont słynie z kilku białych win DOC, w tym Chardonnay, Arneis i Gavi.

Odmiana białych winogron, Arneis, jest produkowana w Roero DOC w Piemoncie. Cortese di Gavi to kolejne białe wino z Piemontu DOC, którego nazwa pochodzi od gminy Gavi.



3. Friuli-Venezia Giulia

Białe wina stanowią ponad 77% produkcji wina we Friuli-Venezia Giulia, co czyni ten region jednym z największych włoskich producentów wina białego.

Collio i Prosecco to dwa DOC, które produkują białe wino we Friuli. Collio produkuje między innymi wina z odmian Sauvignon Blanc, Chardonnay i Pinot Grigio.


Przeczytaj także: Podawaj wino jak ekspert w tym sezonie z tym przydatnym przewodnikiem jakich kieliszków użyć!



4. Veneto

Veneto to jeden z największych włoskich producentów białego wina - z wieloma białymi winami DOC, w tym Lugana i Prosecco.

W regionie najpopularniejsze są winogrona Garganega, a następnie Pinot Bianco, Trebbiano, włoskie Chardonnay i Pinot Grigio, a do produkcji wina Prosecco wykorzystuje się winogrono Glera (wcześniej znane jako winogrono Prosecco).



5. Emilia-Romagna

Ten piękny region winiarski położony jest w północnych Włoszech i produkuje takie same proporcje wina białego i czerwonego. Malvasia i Trebbiano to dwie z uprawianych tu białych winogron.

Trzy główne style wina białego to Pignoletto (delikatne, bladożółte wino), Malvasia (które jest aromatyczne i wytrawne) oraz Albana - pierwsze białe wino we Włoszech, które uzyskało uznanie DOCG w 1987 roku.



6. Umbria

Umbria w środkowych Włoszech jest dobrze znana z białego wina produkowanego z odmian winorośli Trebbiano, Grechetto i Chardonnay.



7. Kampania

Kampania w południowych Włoszech to jeden z najstarszych regionów winiarskich we Włoszech.

Dwie włoskie odmiany białych winorośli, Greco i Fiano, produkują dwa wspaniałe włoskie wina białe - Greco di Tufo i Fiano di Avellino.



8. Sycylia

Sycylia w południowych Włoszech to kolejny popularny region wina białego.

Etna, położona na zboczach Etny, była pierwszym DOC na Sycylii i produkuje białe wino z winogron Carricante, Catarratto, Trebbiano i Minnella.

Odmiana Catarratto jest najczęściej sadzonym winogronem na Sycylii i zapewnia piękną białą odmianę. Inne odmiany winorośli to Grillo, Carricante, Zibibbo, Inzolia i Grecanico.



9. Spacer

Marche (zwana także „Nową Toskanią”) w środkowych Włoszech uprawia wiele białych winogron.

Verdicchio to wiodąca odmiana białych winogron, która produkuje dwa wina DOC w Marche - Verdicchio di Matelica i Verdicchio dei Castelli di Jesi.

Inne uprawiane tu białe odmiany winorośli to między innymi Pinot Bianco, Malvasia Toscana i Trebbiano.



10. Trentino Alto Adige

Trentino Alto Adige w północnych Włoszech produkuje pyszne białe wino z winogron Pinot Grigio, Sauvignon Blanc i Chardonnay.



11. Lazio

Lacjum to region winiarski w środkowych Włoszech. Malvasia Puntinata, Malvasia di Candia i Trebbiano to najczęściej uprawiane tutaj białe odmiany winorośli, które wytwarzają lekkie, orzeźwiające wino mieszane.

Czytaj więcej: Ciekawi cię ile kalorii ma Twój ulubiony kieliszek czerwonego wina?

Przyjrzyjmy się teraz bliżej najlepszym włoskim winogronom i produkowanym przez nie stylom win.

Włoskie odmiany białych winorośli

Wiele odmian białych winogron pochodzi z Włoch, a niektóre (jak Sauvignon Blanc) zostały sprowadzone z sąsiednich krajów, zwłaszcza z Francji.



1. Sauvignon

Włoskie białe wino Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc to winogrono o zielonej skórce, spokrewnione z czerwonym winem Cabernet Sauvignon i pochodzi z Francji. Występuje jednak w wielu regionach winiarskich we Włoszech, gdzie nazywany jest po prostu „Sauvignon”.

Sauvignon jest poddawany winifikacji w różnych gatunkach win, a najlepsze z nich można znaleźć w Toskania , Trentino Alto Adige i Friuli-Venezia Giulia.

Czytaj więcej: Pięknie przechowuj swoje wino! Przeczytaj wszystko o tym, jak to zrobić zaprojektuj piwniczkę na wino w Twoim domu!



2. Biała Malvasia

Włoskie białe wino Malvasia Bianca

Malvasia Bianca, znana również jako White Malvasia, to odmiana winorośli, która jest poddawana winifikacji na wiele stylów - w tym passito, wino deserowe i wina mieszane.



3. Chardonnay

Włoskie białe wino Chardonnay

Chardonnay - słynne francuskie białe winogrona - jest czwartym najczęściej sadzonym białym gatunkiem winorośli we Włoszech. Zwykle jest używany jako winogrono w winach mieszanych. Znajdziesz tu jednak również pyszne wina ze szczepu.

Włoskie Chardonnay jest podobne do swojego francuskiego odpowiednika, chociaż techniki produkcji wina różnią się.

Najlepsze włoskie Chardonnay wytwarzają winiarze Luigi Coppo, Antonio Gaja i Pio Cesare.



4. Fiano

Włoskie Białe Wino Fiano

DOCG Fiano di Avellino w Kampanii wytwarza z winogron wspaniałe białe wino odmianowe. Wino ma aromaty miodu i orzechów i zwykle jest dość słodkie.



5. Uprzejmy

Włoskie Białe Wino Cortese

Winogrono Cortese jest uprawiane w regionie Piemontu od XVII wieku. DOCG Cortese di Gavi produkuje piękne wino szczepowe z żywą kwaskowatością z winogron.



6. Pinot Grigio

Włoskie białe wino Pinot Grigio

Pinot Grigio, we Francji znany jako Pinot Gris, dzieli swoją genetykę z Pinot Noir i Pinot Blanc i produkuje orzeźwiające białe wino.



7. Garganega

Włoskie białe wino Garganega

Grono Garganega to białe wino z północnych Włoch używane do produkcji weneckiego wina Soave i mieszanki Gambellara. Z winogron Garganega można produkować zarówno wina słodkie, jak i wytrawne.



8. Trebbiano

Włoskie białe wino Trebbiano

Trebbiano to bardzo popularne włoskie wino z winogron, które jest używane do produkcji zarówno win odmianowych, jak i mieszanek. (Jest nawet używany do tworzenia octu balsamicznego.)

We Włoszech istnieje siedem DOC, które uprawiają winogrono Trebbiano, w tym Lugana DOC.



9. Pinot Blanc

Włoskie białe wino Pinot Bianco

Pinot Bianco to francuskie winogrona uprawiane głównie we Francji i Niemczech, ale można je również znaleźć w kilku Wino włoskie regiony. Pinot Bianco to kremowe białe wino o subtelnym zapachu kwiatowo-owocowym.



10. Vermentino

Włoskie białe wino Vermentino

Vermentino to włoska odmiana białych winogron, uprawiana głównie na Sardynii.

Uprawiany jest również w innych częściach Włoch pod różnymi nazwami. W Piemoncie nazywa się Favorita, aw Ligurii nazywa się Pigato.



11. Pinot Noir

Włoskie białe wino Pinot Nero

Wino białe włoskie nie jestwyprodukowany wyłącznie z włoskich winogron o białej skórce!

Pinot Noir (lub Pinot Nero po włosku) jest jednym z odmiany winogron do robienia pysznego białego wina. Odbywa się to poprzez fermentację Pinot Noir bez kontaktu ze skórą, dzięki czemu kolor nie łączy się z winem.) Dobrym przykładem jest Pinot Nero White Sillery Frecciarossa 2017.



Inne włoskie białe winogrona

  • Arneis
  • Catarratto
  • Riesling
  • Biały Muscat
  • Friulski
  • Vernaccia
  • Falanghina
  • Grechetto
  • Sauvignon Vert
``




Włoskie style wina białego

Włoskie style wina białego

Poniżej znajdują się cztery główne style wina białego, które można znaleźć we Włoszech, choć jest ich o wiele więcej!



1. Asti

Włoskie Białe Wino Asti

Asti to wino musujące produkowane w apelacjach Asti i Alba w regionie Piemontu.

DOCG Moscato d’Asti to słodkie wino musujące wytwarzane z winogron Moscato.



2. Frascati

Włoskie białe wino Frascati

Frascati to doskonałe wino, preferowane przez starożytnych Rzymian i renesansowych papieży!

Jest to wino o lekkiej budowie, wytwarzane głównie z winogron Trebbiano oraz Malvasia i Grechetto. Ma wyraźne smaki owocowe, szczególnie cytrusowe, z ostrą kwaskowatością.



3. Orvieto

Włoskie Białe Wino Orvieto

Orvieto DOC produkuje głównie wytrawne wino w Umbrii i Lacjum. Używane włoskie winogrona to zazwyczaj mieszanka Trebbiano i Grechetto.



4. Soave

Włoskie białe wino Soave

Soave to wytrawne włoskie białe wino produkowane w regionie Veneto. (Soave to DOC, a Soave Superiore to DOCG.)

Winnica Soave Classico, która leży w obrębie Soave Wine DOC, produkuje wytrawne białe wino. Soave Classico to tytuł używany do odróżnienia dobrej jakości wina Soave od wina podpartego Soave.

Głównym używanym winogronem jest Garganega, ale Chardonnay i Trebbiano di Soave są również dozwolone w małych ilościach.

Smak włoskiego białego wina i połączenia potraw

Smak włoskiego białego wina i połączenia potraw

Włoskie białe wino spełnia wszystkie wymagania - może mieć bogaty smak orzechów włoskich i miodu lub ostrą kwaskowatość owoców tropikalnych.

Jeśli chodzi o smaki, można powiedzieć, że dla każdego jest włoskie białe wino!

Włoskie wino ma tendencję do odzwierciedlania kuchni regionu, w którym jest produkowane. Na przykład włoskie białe wina z regionu Veneto bardzo dobrze komponują się z daniami z owoców morza, makaronami i Pecorino - włoskim twardym serem.

Najlepsze włoskie białe wina w 2021 roku (rocznik i ceny)

Najlepsze włoskie wino białe

Oto nasze najlepsze wybory włoskiego białego wina dla miłośników wina w 2021 roku!



1. Giuseppe Quintarelli „Amabile del Cere” Passito Bianco Veneto IGT, Włochy, 1995

Giuseppe Quintarelli
Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT, Włochy, 1995

To wyśmienite wino o bursztynowym odcieniu to odważne, dobrze wyważone wino o bogatym smaku toffi, syropu klonowego i orzechów włoskich. Połącz to wino ze świeżym pieczywem i octem balsamicznym.


Cena Giuseppe Quintarelli 'Amabile del Cere' Passito Bianco Veneto IGT, 1995: 658 $



2. Bibi Graetz Color White, Toskania, Włochy, 2018

Bibi Graetz White Color, Toskania, Włochy, 2018

To wytrawne białe wino z centralnych Włoch jest odważne i ma stosunkowo wysoką kwasowość. Możesz posmakować odcieni brzoskwini i miodu, a także subtelnych nut dębu i miodu.


Cena Bibi Graetz Color White, Toskania: 382 USD

Zalecane