Blog

Szampan Krug (winiarstwo, najlepsze wina, ceny 2021)



Napoje

Chcesz dodać butelkę szampana Krug do swojej kolekcji?

Krug Grand Cuvée jest często uważany za najlepszy na świecie szampan non-vintage, bardzo poszukiwany przez koneserów i kolekcjonerów wina.

Krug jest także twórcą dwóch najlepszych na świecie szampanów z pojedynczych winnic - Krug Clos d’Ambonnay i Krug Clos du Mesnil.

Dlaczego te szampany są tak poszukiwane? Jak są zrobione?

W tym artykule dowiemy się wszystkiego o Domu Kruga - jego winogronach i winnicach, jego wyjątkowej produkcji wina, stylach szampańskich, łączeniu potraw inajlepszy sposób na inwestowanie w Krug Champagnew 2021 roku.




Dalsza lektura

Odkryj najlepsze sposoby Zainwestuj w najlepsze wina inwestycyjne w tym szczegółowym przewodniku.

Ten artykuł zawiera

(Kliknij łącze poniżej, aby przejść do określonej sekcji)

  • Znakomity dom Kruga
  • Winogrona i winnice Krug
  • Produkcja wina i Krug
  • Luksusowe butelki szampana Krug
  • Krug Grande Cuvée
  1. Krug Grande Cuvée 168th Edition Brut
  2. Krug Grande Cuvée 160th Edition Brut
  3. 1964 Krug Private Cuvée
  • Krug różowy
  1. Brutus Rose Circle
  • Okrąg Vintage
  1. 1988 Circle Vintage Brut
  2. 1996 Circle Vintage Brut
  • Kolekcja Circle
  1. 1982 Krug Collection Brut
  2. 1985 Kolekcja Krug Brut
  • Krug Clos du Mesnil
  1. 2002 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
  2. 2004 Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut
  • Krug Clos d'Ambonnay
  1. 1996 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
  2. 2002 Krug Clos d'Ambonnay Blanc de Noirs Brut
  • Podawanie i łączenie potraw z butelką Krug
  • Więcej interesujących faktów o Krugu
  • Inwestowanie w Krug Champagne

Znakomity dom Kruga

Znakomity dom Kruga
Dom Kruga

Johann Joseph Krug przez dziewięć lat uczył się swojego fachu w Champagne Jacquesson, zanim w 1843 roku założył swój własny dom szampana. Założył House of Krug w mieście Reims w Szampanii we Francji.


W swoim osobistym notatniku napisał:

„W zasadzie dobry dom szampana powinien produkować dwa szampany tej samej jakości. Szampan numer 1: ta kompozycja powinna być zmieniana co roku, aby odtworzyć najbardziej hojną ekspresję szampana. Szampan numer 2:… szampan okoliczności ”.


Następnie Joseph Krug postanowił stworzyć szampana, którego nikt inny nie miał - takiego, który mógłby być oferowany co roku z tym samym poziomem wyróżnienia, niezależnie od rocznych wahań klimatu. Tak powstał słynny Krug Grand Cuvée.

Obecnie większościowym właścicielem Krug jest LVMH Moët Hennessy Louis Vuitton - część gwiezdnej stajni LVMH marek win, która szczyci się takimi nazwami, jak Moët & Chandon, Veuve Clicquot i Ruinart.

Jednak rodzina Krugów zachowuje pewien stopień autonomii i nadal jest aktywnie zaangażowana w kluczowe decyzje Izby.

(Śmieszny fakt: Ten Krug to nie to samo, co Torey Krug ze sławy Pucharu Stanleya - amerykański obrońca w hokeju na lodzie, którego cała kariera była najlepsza, gdy zdobył 12 bramek i 27 asyst, które zdobył w sezonie 2014-15 Boston Bruins!)


Przeczytaj także:

Wkrocz do świata wykwintne szampany i wino musujące z tym pouczającym przewodnikiem.

Zamień swoje wino w odświeżająca Mimosa , owocowa Sangria lub klasyczne Kir Royale na bazie Creme de Cassis ! Odkryj więcej koktajle szampańskie na każdą okazję !

Zobaczmy teraz, jakie winogrona leżą w sercu szampana Krug.

Winogrona i winnice Krug

Winogrona i winnice Krug

Wszystkie trzy odmiany szampana są wykorzystywane w winach Krug - Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier.

Krug jest właścicielem 30% winnic, w których produkowane są wina. Reszta winogron pochodzi od długoterminowych plantatorów, na których działa 250 pojedynczych poletek w regionie Szampanii.

Ich dwa roczniki z pojedynczych winnic pochodzą z Clos du Mesnil i Clos d’Ambonnay.



Winnica A. Clos du Mesnil

Winnica Clos du Mesnil
Winnica Clos du Mesnil

W 1971 roku Remi i Henri Krug kupili 6 hektarów winorośli w wiosce Mesnil-sur-Oger. Podczas wizyty w nowej winnicy odkryli otoczone murem Clos du Mesnil.

Clos du Mesnil ma 1,84 hektara i uprawia Chardonnay. Rok po roku wina z tej maleńkiej działki były niezmiennie wyjątkowe i piękne - dlatego bracia Krug ostatecznie stworzyli rocznikowy szampan Clos du Mesnil.



B. Winnica Clos d’Ambonnay

Winnica Clos d’Ambonnay

Po Clos du Mesnil, Remi i Henri Krug zdecydowali, że muszą również oddać hołd winogronom Pinot Noir. Kupili otoczoną murem Clos d’Ambonnay w 1991 roku, działkę o powierzchni 0,68 hektara na zboczach Montagne de Reims.

Krug Clos d’Ambonnay pochodzi z Pinot Noir uprawianego w tym rzadkim klejnocie winnicy.

Czytaj więcej: Poznaj intensywność owocowa Malbec , the soczystość Barbera , albo aromatyczny Sauvignon Blanc wina.

Produkcja wina i Krug

Produkcja wina i Krug

Wizją Josepha Kruga było przekroczenie idei vintage. Zaczął budować kolekcję win rezerwowych, praktyka, która przez lata była standardem w firmie Krug.

Wszystkie wina w Krug są fermentowane w małych dębowych beczkach o pojemności 205 litrów. Winogrona z każdego cruu są poddawane fermentacji oddzielnie do win bazowych, bez fermentacji jabłkowo-mlekowej, a dwa regały wykonywane są grawitacyjnie. Wina rezerwowe są umieszczane w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

The Cellar Master (chef de caves) określa, które wina z pojedynczych działek mogą wzbogacić roczną kreację, a które można zatrzymać jako rezerwy. Wieloletni mistrz piwnic Eric Lebel przekazał pałeczkę Julie Cavil w 2020 roku.

Dziś Krug ma 150 win rezerwowych z 12 różnych lat i 250 win w roku. To łącznie 400 win dostępnych do ostatecznej mieszanki nowego szampana każdego roku, z których każde jest wyrazem indywidualnego wątku.

Podobnie jak kolory z palety, użycie win z kilku roczników pozwala winiarzowi stworzyć wyjątkowe bogactwo smaku w Krug Champagnes.

Dalsza lektura:

Szukasz słodkiego, aromatycznego wina? Próbować pyszny Riesling wina lub a zippy Zinfandel .

Poznajmy wyraziste wina Krug.

Luksusowe butelki szampana Krug do kupienia w 2021 roku

Luksusowe butelki szampana Krug do kupienia w 2021 roku

Krug produkuje sześć stylów win, z których najbardziej znana jest nie-vintage Grand Cuvée. Jest też Rosé, Krug Vintage, Krug Collection, Krug Clos du Mesnil i Krug Clos d’Ambonnay.


Poniżej znajduje się sześć stylów win i nasza starannie dobrana lista najlepszych win do kupienia w 2021 roku.



1. Krug Grande Cuvée

Krug Grande Cuvée

Krug Grand Cuvée to brutalna mieszanka szampana składająca się z ponad 120 podstawowych win z co najmniej 10 różnych roczników, z których niektóre mają nawet 15 lat. Tworzą one odrębne smaki i aromaty dla każdego rocznego wydania.

Krug Grande Cuvée był znany jako Private Cuvée przed 1978 r. Krug zmienił również kształt swoich win w 1978 r. Na obecną, rozpoznawalną butelkę z wąską szyjką.

Wypróbuj te Grande Cuvées:

  • Krug Grande Cuvée 168eme Edition Brut (cena: 190 USD +)

Ten wyjątkowy Szampan składa się w 42% z win rezerwowych. Poczuj aromat kwitnących kwiatów oraz aromaty orzecha laskowego, nugatu, migdałów i miodu.

  • Krug Grande Cuvée 160 eme Edition Brut (cena: 400 USD +)

Prestiżowe cuvée o kwiatowym charakterze z nutami suszonych i cytrusowych, marcepanu i brioszku.

  • 1964 Krug Private Cuvée(Cena: 1950 $ +)

Ten postarzany brut Champagne prezentuje elegancję i energię dzięki aromatom i smakom prażonych orzechów i suszonej mandarynki.



2. Krug Rosé

Krug różowy

Okrąg Różowy jest jedynym winem poza Grand Cuvée. Jego subtelny różowy kolor pochodzi z fermentacji Pinot Noir przez kontakt ze skórą.

  • Krug Brut Rosé(Cena: 330 $ +)

To nuty degustacyjne opisują aromaty dzikiej róży, morwy, pieprzu i różowego grejpfruta.


Czytaj więcej: Wina różowe są synonimem świętowania! Odkryć najlepsze butelki wina różanego by ozdobić twój stół obiadowy i twoją piwnicę!



3. Okrąg Vintage

Okrąg Vintage

Krug Vintage to mieszanka win z jednego roku. Mieszanka dojrzewa przez kolejne 10 lat w piwnicach Kruga, aby umożliwić jej najbardziej hojną ekspresję.

Zdobądź te roczniki Krug:

  • 1988 Circle Vintage Brut(Cena: 940 $ +)

Następnie rocznik 1988 ma egzotyczny aromat białych owoców, trufli i przypraw.

  • 1996 Circle Vintage Brut(Cena: 570 USD +)

1996 to ostatni rocznik stworzony przez trzy pokolenia Kruga - Pawła II, Henriego, Remiego i Oliviera. Ma jędrną konsystencję z pełnymi, dojrzałymi smakami gruszki, kandyzowanej cytryny, miodu i nutą mokki.

Zalecane