Artykuł

Winiarnie Livermore Cabernet Sauvignon: degustacja w 2 dni



Napoje

Położenie Livermore Valley na wschód od zatoki San Francisco pozwala na występowanie przybrzeżnej mgły i morskiej bryzy, tworząc chłodne dni i ciepłe noce, które owocują w pełni dojrzałymi owocami. Apelacja Livermore Valley znana jest z odmian Bordeaux, a wymagający gość z pewnością znajdzie tam wspaniałe Cabernet Sauvignon. Planując trasę, koniecznie sprawdź niektórych czołowych producentów Cabernet Sauvignon w Livermore.



Dzień 1

winiarnia-ruby-hill-680
Źródło obrazu: Yelp

Winiarnia Ruby Hill
400 Vineyard Ave
Pleasanton, CA 94566
(925) 931-9463
TripAdvisor: 4,5 gwiazdek, 27 recenzji
Rezerwacje: wymagane dla grup liczących 8 lub więcej osób
Dojazd: położony 31 mil na północ od San Jose. Z 680 zjedź na CA-84 East w kierunku Livermore. Jedź przez 10,6 mil, a następnie skręć w lewo w Vineyard Avenue. Skręć w lewo w Isabel Avenue, aby zaparkować przy winnicy.

Nazwana na cześć pagórka z czerwonej gliny, na którym pierwotny właściciel posadził winnicę w 1883 roku, dzisiejsza winnica Ruby Hill znana jest ze zrównoważonych praktyk rolniczych i nagradzanych win. Winiarnia produkuje młode, owocowe style, takie jak Premium 2013 Cabernet Sauvignon, a także selekcje Small Lot Reserve zaprojektowane w celu wzmocnienia wraz ze starzeniem się w nadchodzących latach. Na szczególną uwagę zasługuje 92-punktowa kolekcja Wine Enthusiast 2011 Jewel Cabernet Sauvignon - nie można jej przegapić, jeśli uda się ją namierzyć. Ciesz się degustacją w jasnej, przestronnej sali degustacyjnej w towarzystwie łaskawych gospodarzy. Wskazówka poufna: Dla gości, którzy poczują się trochę głodni, winiarnia oferuje lekkie dania piknikowe, takie jak ser i salami.

Wente-Vineyards-680
Źródło obrazu: Yelp

Winnice Wente
5050 Arroyo Rd
Livermore, CA 94550
(925) 456-2405
TripAdvisor: 4,5 gwiazdek, 80 recenzji
Rezerwacje: nie wymagane
Dojazd: Z Ruby Hill Winery skręć w prawo z powrotem w Vineyard Avenue. Jedź 1,2 mili na południowy wschód, a następnie skręć w lewo w Vallecitos Road. Jedź .2 mile, a następnie skręć w prawo w Wetmore Rd. Jedź 1 milę, a następnie skręć w prawo w Arroyo Road. Sala degustacyjna znajduje się po lewej stronie.

Założona w 1883 roku rodzinna winnica Wente Vineyards działa na rynku od pięciu pokoleń. Charles Wetmore i Southern Hills należące do tej wytwórni to zdrowe przykłady pięknie wyważonych Cabernet Sauvignons, które charakteryzują się głębią smaku i bujnymi taninami. Odwiedź salę degustacyjną Wente Vineyards, aby skupić się na degustacji wina i zwiedzić jaskinie z piaskowca (po wcześniejszym umówieniu się). Zaplanuj swój lunch w winnicy - restauracja w Wente Vineyards serwuje dania kuchni śródziemnomorskiej i kalifornijskiej z produktów z ich ekologicznego ogrodu. Wskazówka poufna: Wente Vineyards słynie również z klonu Wente Chardonnay, który pochodzi z ich winnic. Koniecznie spróbuj Chardonnay Nth Degree 2013, starannie wyważonego przykładu Livermore Valley Chardonnay.

winiarnia steven-kent-680
Źródło obrazu: Winiarnia Steven Kent

Winiarnia Steven Kent
5443 Tesla Rd
Livermore, CA 94550
(925) 243-6442
TripAdvisor: 4 gwiazdki, 23 recenzje
Rezerwacje: zalecane
Dojazd: Wyjeżdżając z Wente, na końcu drogi skręć w prawo w Arroyo Road. Przejedź 2,8 mil, a następnie skręć w prawo w Concannon Boulevard. Jedź 1,5 mili, a następnie na końcu drogi skręć w prawo w South Livermore Avenue. Winiarnia jest po prawej stronie.

Steven Kent Winery została założona w 1996 roku z misją produkcji wspaniałego Cabernet Sauvignon. Prawie dwie dekady później ich Cabernety są konsekwentnie oceniane na ponad 90 punktów, a Steven Kent Winery nadal zdobywa prestiż jako jeden z premierowych producentów Cabernet w Kalifornii. Ciemna sala degustacyjna z chłodnymi beczkami zapewnia relaksującą atmosferę podczas degustacji tych wielokrotnie nagradzanych win: kilka wspaniałych przykładów obejmuje Cabernet Sauvignon z Home Ranch 2012 - kojąca okazja do spróbowania jedwabistej i cenionej ziołami limitowanej serii Single Vineyard. Kolekcjonerzy powinni zastanowić się nad zaplanowaniem degustacji na siedząco w sali rezerwowej, aby skosztować win z biblioteki: „Premier” to bogaty, mocny showstopper, który podkreśla najlepsze owoce winnicy. Wskazówka poufna: Jeśli przyjedziesz na czas na kolację, sprawdź pobliską Terra Mia, gdzie można zjeść wolno gotowane dania kuchni południowej Włoch.



Dzień 2

CUDA-Ridge-Wines-680
Źródło obrazu: Yelp

Wina Cuda Ridge
2400 Arroyo Rd
Livermore, CA 94550
(510) 304-0914
TripAdvisor: 4,5 gwiazdek, 6 recenzji
Rezerwacje: nie wymagane od piątku do niedzieli
Dojazd: położony 8 mil na wschód od Pleasanton. Z 680 zjedź na 84E w kierunku Livermore. Jedź 5,5 mil, a następnie skręć w prawo w Vallecitos Road. Jedź 1,1 mili, a następnie skręć w prawo w Wetmore Road. Jedź 1 milę, a następnie skręć w lewo w Arroyo Rd. Winiarnia jest po prawej stronie.

Cuda Ridge Wines to butikowa, rodzinna winiarnia z skromną salą degustacyjną połączoną z samą winiarnią. To nowe miejsce ma malownicze widoki na drzewa oliwne i winnice na zewnątrz, a właściciele winnic Larry i Margie będą tam, aby poprowadzić Cię przez degustację aktualnych wydań. Fani francuskiego Cabernet Sauvignon szaleją za swoimi dużymi, pełnymi mięsnymi stylami, takimi jak mieszanka 2011 Livermore Valley. Sprawdź także ich czarną etykietę, w której znajdują się wina spoza Bordeaux, takie jak Zinfandel, Sangiovese i Syrah. Wskazówka poufna: Zadzwoń wcześniej, aby zapytać o ich harmonogram muzyczny, ponieważ lokalne zespoły często występują na patio.

winnica-winnica-680
Źródło obrazu: Yelp

Winnica Concannon
4590 Tesla Rd
Livermore, CA 94550
(925) 456-2505
TripAdvisor: 4,5 gwiazdek, 54 recenzje
Rezerwacje: nie wymagane
Dojazd: Z Cuda Ridge Wines skręć w prawo w Arroyo Road. Jedź 0,4 mili, a następnie skręć w prawo w Concannon Boulevard. Jedź 1,5 mili, a następnie na końcu drogi skręć w prawo w South Livermore Avenue. Winiarnia znajduje się po lewej stronie.

Concannon Vineyard jest dumna z tego, że jest jedną z rodzin założycielskich kalifornijskiego przemysłu winiarskiego i najstarszą istniejącą winnicą w Ameryce pod tą samą rodzinną marką i zarządcą. Winnica została założona w 1883 roku przez irlandzkiego imigranta Jamesa Concannona, który importował winorośle z najlepszych winnic Bordeaux. Dziś winiarnia jest historycznym punktem orientacyjnym Kalifornii, szczycąc się niedawno odnowioną salą degustacyjną, w której znajduje się bar zbudowany z desek cedrowych z oryginalnej sali degustacyjnej i drewna z 50-letniej beczki. Eleganckie Heritage Cabernet Sauvignon z bujnymi nutami czarnych owoców i obfitymi taninami powinno znaleźć się na szczycie listy win, które warto wypróbować podczas wizyty. Wskazówka poufna: Włącz wizytę w Underdog Wine Bar na terenie posiadłości, jeśli masz ochotę na świeże, sezonowe przekąski i koktajle winne.

okazja-winiarnia-680
Źródło obrazu: winiarnia Occasio

Chance winiarnia
2245B South Vasco Rd
Livermore, CA 94550
(925) 371-1987
Rezerwacje: nie wymagane od czwartku do poniedziałku
Dojazd: z winnicy Concannon skręć w lewo w Tesla Road. Jedź 1,1 mili, a następnie skręć w lewo w South Vasco Road. Winiarnia znajduje się po lewej stronie.

Założyciel i dyrektor winiarstwa butikowego John Kinney nazwał swoją winiarnię imieniem rzymskiej bogini możliwości, ponieważ jego największym żalem są niewykorzystane okazje. Occasio Winery produkuje wielokrotnie nagradzane wina o bardzo małej produkcji (mniej niż 150 skrzynek na odmianę). Ukryta w kompleksie przemysłowym elegancka, kameralna sala degustacyjna Occasio Winery zaskakuje ciepłą atmosferą i ekskluzywnymi winami. Olśniewający z dojrzałymi porzeczkami i jagodami oraz podtekstem skóry, Livermore Valley Cabernet Sauvignon 2012 zdobył podwójne złoto w konkursie win San Francisco Chronicle 2015 i otrzymał 90 punktów od Wine Enthusiast. Wskazówka poufna: Jeśli mała sala degustacyjna robi się zatłoczona, zdecyduj się usiąść na patio.

mcgrail-vinyards-and-winery-680
Źródło obrazu: winiarnia Occasio

Winnice i winiarnia McGrail
5600 Greenville Rd
Livermore, CA 94550
(925) 215-0717
TripAdvisor: 4,5 gwiazdek, 8 recenzji
Rezerwacje: wymagane dla grup liczących 8 lub więcej osób
Dojazd: Z Occasio Winery skręć w prawo w South Vasco Road. Jedź 0,8 mili, a następnie na końcu drogi skręć w lewo w Tesla Road. Jedź 1,2 mili, a następnie skręć w prawo w Greenville Road. Winiarnia znajduje się po lewej stronie.

Założona przez Jima i Ginger McGrail, McGrail Vineyards and Winery to butikowa winiarnia na wzgórzu, skupiająca się na produkcji Cabernet Sauvignon. Winiarnia ma jedne z najlepszych widoków w dolinie Livermore, a także wielokrotnie nagradzane Cabernet Sauvignon - poproś o owocowe wydanie Clone Cabernet Sauvignon 2012 lub spróbuj smokey 2012 Patriot Cabernet Sauvignon. Ponieważ to koniec drugiego dnia, skorzystaj z boisk do gry w bocce i zostań na chwilę, jeśli nie spieszysz się z powrotem. Wskazówka poufna: Sala degustacyjna jest przyjazna psom, więc weź Fido na przejażdżkę.

Livermore Valley ma mnóstwo producentów Cabernet Sauvignon do wyboru i mamy nadzieję, że ta lista da ci wyobrażenie o najlepszych winnicach, na które warto zwrócić uwagę na początku swojej eksploracji.


Zalecane