Co sprawia, że szampan Piper Heidsieck jest wyjątkowy? Które butelki najlepiej kupić w 2021 roku?
Piper Heidsieck to jeden z najstarszych Domów Szampana we Francji. Jego wspaniała 235-letnia historia sprawia, że jest synonimem doskonałości winiarskiej, śmiałości i luksusu.
Ten Dom Szampana ma również długą historię ambasadorów marki z listy A, takich jak Marilyn Monroe i Ava Gardener!
Jakie szampany produkuje Piper Heidsieck?
A jeśli chodzi o inwestowanie, na jakie butelki należy zwrócić uwagę?
Wejdźmy do fascynującego świata Piper Heidsieck, zaczynając od historii, różnych Szampanii ijak możesz zdobyć dla siebie butelkę tych bąbelków.
Mamy nawet listęosiem pysznych szampanów Piper Heidsieckw które możesz zainwestować!
Dalsza lektura:
Chcesz rozpocząć lub udoskonalić swój portfel inwestycyjny win? Inwestowanie w wino czerpać zyski w dłuższej perspektywie.
W tym artykule omówimy:
- Dom Szampana Piper Heidsieck
- Produkcja wina w domu szampana Piper Heidsieck
- 4 Więcej niesamowitych faktów na temat Piper Heidsieck
- Różne Szampany Piper Heidsieck
- 8 szampanów Piper Heidsieck, które musisz kupić w 2021 roku
- 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut
- 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
- 1997 Piper Heidsieck Rare Le Secret Goldsmith Edition
- 2000 Piper Heidsieck Czarny Kankan Jean-Paul Gaultier Brut
- 2007 Piper Heidsieck Rzadki Brut Rose Millesime
- 2002 Piper Heidsieck Rare Gross Vintage
- 1999 Piper Heidsieck Jean-Paul Gaultier Brut
- 2000 Piper Heidsieck Brut Divin Blanc de Blancs Brut
- Inwestowanie w szampana Piper Heidsieck
- Zakochaj się we własnej Piper Heidsieck
Dom Szampana Piper Heidsieck
Założony jako „Heidsieck & Co” w 1785 roku w Reims we Francji, ten wspaniały Champagne House produkuje luksusowe szampany, w których dominują świeże owoce.
Jej charakterystyczny, strukturalny styl pochodzi z mieszanki Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier.
Ten Dom Szampana sąsiaduje z innymi znanymi producentami w Reims, w tym Veuve Clicquot, Louis Roederer i Champagne Lanson.
Ten szampan ma również długą historię związaną z romansem i dużym ekranem - spójrzmy. (Zobaczymy również, jak jest połączony ze słynnym domem szampana Charlesa Heidsiecka).
Historia Piper Heidsieck
Wszystko zaczęło się, gdy Florens-Louis Heidsieck zakochał się w Agathe Perthois. Aby zaimponować jej, próbował stworzyć „wino, które się uśmiecha” w regionie Szampanii.
W 1785 roku Heidsieck założył Heidsieck & Co i stworzył szampana godnego królowej. Nawiasem mówiąc, królowa Francji, Marie Antoinette, była pierwszym ambasadorem marki Piper Heidsieck na liście A!
Trzej siostrzeńcy Florens-Louis Heidsieck byli zaangażowani w biznes - Charles-Henri, Walbaum i Christian Heidsieck.
Po śmierci Florens-Louisa Heidsiecka w 1828 r. Do Heidsieck & Co. dołączyli jego siostrzeniec Christian Heidsieck i przedsiębiorca Henri-Guillaume Piper. Ci dwaj mężczyźni byli odpowiedzialni za przejęcie reputacji Champagne House poza Francją.
W 1835 r. Zmarł Christian Heidsieck, a po pewnym czasie wdowa po nim wyszła ponownie za mąż. Poślubiła jego partnera w winie, Henri-Guillaume Pipera iDom szampana Piper Heidsieckurodził się. (Założyciel Charles-Camille Heidsieck, syna Charlesa-HenriegoCharles Heidsieckw 1851 r. Walbaum założył Heidsieck Monopole.)
W 2011 roku firma Piper Heidsieck została przejęta przez grupę EPI i od tego czasu jest zarządzana przez rodzinę Descours.
Dalsza lektura:
Czy jesteś w nastroju na Koktajl Szampański jak Kir Royale lub może odświeżająca Mimosa ?Mamy dla Ciebie idealne przepisy.
Produkcja wina w domu szampana Piper Heidsieck
Osobliwością Piper Heidsieck jest to, że nie są właścicielami własnych winnic. Wszystkie winogrona użyte do ich niesamowitych cuvees pochodzą z ponad 60 winnic w regionie Szampanii.
W 1995 roku Piper Heidsieck zbudował 200 kadzi na wino ze stali nierdzewnej oraz pomieszczenie do przechowywania ich rezerwowych win o kontrolowanej temperaturze.
Od początku XXI wieku mieszane są wina rezerwowe, aby wzbogacić Szampany. Te wina rezerwowe gwarantują co roku regularność aromatu i smaku win innych niż rocznikowe. Wina inne niż vintage składają się z win rezerwowych z około 10 zbiorów.
Proces produkcji wina w Piper Heidsieck wygląda następująco:
- Chardonnay, Pinot Meunier i Pinot Noir są poddawane winifikacji oddzielnie, aby uszanować ich typowość. Po delikatnym zmiażdżeniu winogron płyn umieszcza się w kadziach, aby oddzielić sok od pozostałości.
- Klarowny sok przechodzi następnie przez dwie fazy: fermentację alkoholową i fermentację jabłkowo-mlekową. Chociaż fermentacja jabłkowo-mlekowa jest opcjonalna w przypadku szampana, Piper Heidsieck uważa, że odgrywa ona istotną rolę w stylu ich win.
- Podczas fermentacji winiarze codziennie próbują każdego vin clair, aby znaleźć idealne połączenie między odmianami winogron, winem i cru.
- Druga fermentacja alkoholowa nadaje szampanowi charakterystyczny mus. Dodaje się mieszankę wina niegazowanego Piper Heidsieck, drożdży i cukru trzcinowego i następuje kolejna fermentacja. Ten proces przekształca go w alkohol i nadaje winu takie bąbelki, które kochamy.
To nie wszystko.
4 Więcej niesamowitych faktów na temat Piper Heidsieck
- Podczas drugiej wojny światowej Piper Heidsieck ukrywała broń w swoich piwnicach z szampanem.
- W latach pięćdziesiątych NV Cuvee Brut stał się ulubieńcem Hollywood i pojawiał się w filmach obok legend Hollywood.
- W prawdziwym stylu Piper Heidsieck House zlecił luksusowemu jubilerowi Van Cleef & Arpels zaprojektowanie wysadzanej diamentami butelki z okazji dwustulecia.
- Od 1993 roku Piper Heidsieck jest oficjalnym sponsorem prestiżowej Festiwal Filmowy w Cannes i Oscary .
Chcesz zobaczyć różne cuvees, które produkuje ten dom szampana?
Dalsza lektura:
Zastanawiasz się, jakiego wina możesz użyć do Pyszna Sangria ?Mamy dla Ciebie odpowiedź!
Różne Szampany Piper Heidsieck
Rzućmy okiem na cuvee wyprodukowane w tym Champagne House:
- Gross Cuvee: To jest popisowy cuvee (ABV: 12%) domu Piper Heidsieck. Ten okrągły i tętniący życiem Brut NV ukazuje złożoność i wymiar uzyskany z mieszania winogron z co najmniej 100 crusów z regionu Szampanii.
- Dzika róża: To nie-vintage Cuvee zwykle zawiera mieszankę czerwonych win, które nadają mu wyjątkową strukturę i osobowość.
- Cuvee Sublime: Regis Camus dostosował się Piper's Nonvintage Champagne, aby stworzyć ten Demi-Sec. Nadal ma zaokrąglony charakter z dodatkową chrupkością na podniebieniu.
- Riwiera: W 2006 roku Piper Heidsieck stworzył szampana z nutami pestkowych owoców, które mają być podawane na lodzie. Choć brzmi to absurdalnie, Piper Heidsieck Riviera to styl, który każdy lubi.
- Kluczowy: Ten cuvee został zaprojektowany jako niezawodny Extra-Brut, który symbolizuje istotę Domu. To mieszanka win wolno dojrzewających i młodych.
Wina te leżakują przez co najmniej cztery lata w piwnicy. Pinot Meunier, Pinot Noir i Chardonnay ze 100 crusów są połączone w celu stworzenia tego szampana.
- Essential Blanc De Blancs: Część kolekcji Essential, Blanc De Blancs jest wynikiem przedłużonego starzenia się Essential cuvee.
- Rzadki szampan: Ten szampan jest hołdem złożonym Marii Antoninie i jest znany ze swojej złożoności i mineralności. Do tego Cuvee używane są tylko winogrona z wyjątkowego roku.
- Vintage brutalny: Nie ma konkretnej mieszanki dla Vintage Brut Champagnes. Winogrona użyte w każdym unikalnym roczniku są wybierane z 18 crusów (Premier i Grand.)
Winogrona na Piper Heidsieck Cuvee Brut, Rose Sauvage i Demi-Sec Sublime pochodzą z winnic w całym regionie Szampanii.
Przeczytaj także:
Wybierz się na wycieczkę i odkryj najwięcej Divine Rose Wines które możesz sobie kupić.
Lub, jeśli wolisz owocową czerwień z intensywnymi aromatami, spójrz na Wspaniałe wina Malbec .
8 szampanów Piper Heidsieck, które musisz kupić w 2021 roku
Wina te nie tylko świetnie sprawdzą się w Twojej kolekcji, ale także przyczynią się do powstania idealny prezent dla konesera wina .
1. 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut
Ten szampan wciąż dostarcza! Leniwe bąbelki zapewniają satynowy mus i bukiet bogatych aromatów toffi i szarlotki.
To dobrze zbalansowane, wytrawne i rześkie Cuvee ma lekkie body, jasną kwasowość i intensywne nuty tostów, czereśni, dojrzałych gruszek i jabłek.
Cena 1961 Piper Heidsieck Cuvee Reservee Florens Louis Brut: 840 $
2. 1962 Piper Heidsieck Brut Extra
Ten rocznik ma intrygujący aromat kokosa i świeżego orzecha laskowego.
Ten szampan jest bardziej przystępny niż większość innych. Piękne smaki tostów, chrupkich zielonych jabłek, świeżej gruszki i miodu są wspaniale zrównoważone wspaniałymi owocowymi aromatami i dodają odrobinę słodyczy do tego szampana.
Cena Piper Heidsieck Brut Extra z 1962 r .: 716 USD
