Blog

Pomerol - winiarnie, winogrona, najlepsze wina (2021)

Chcesz dowiedzieć się wszystkiego o Pomerol i najlepszych winach z regionu?

Pomerol to gmina winiarska w Bordeaux w południowo-zachodniej Francji. Chociaż leży w Bordeaux, produkowane tutaj czerwone wina są wyjątkowe i różnią się od zwykłego wina Bordeaux.

Oprócz braku systemu klasyfikacji, wiele tutejszych winnic nie ma tak długiego bogactwa i historii jak pozostałe AOC w Bordeaux. Niemniej jednak wina Pomerol szturmem zdobyły świat wina!

Ale co sprawia, że ​​wino z Pomerol wyróżnia się na tle innych win z Bordeaux? Jakie winogrona uprawia się w apelacji Pomerol?

Poznajmy cały region Pomerol - od historii regionu po liczne zamki Pomerol. Przejdziemy również przez uprawiane winogrona i najlepsze wina Pomerol do kupienia w 2021 roku .



Dalsza lektura:

Chcesz zainwestować w dobre, rzadkie wino z całego świata? Sprawdzić ten ostateczny przewodnik po inwestowaniu w wino. Poznaj także te doskonałe wina czerwone i pyszne białe wina idealne do Twojej piwnicy z winami!

Ten artykuł zawiera

  • Szybkie wprowadzenie do wina Pomerol
  • Region pomorski
  • Czy Pomerol ma system klasyfikacji?
  • Krótka historia Pomerola
  • Historia średniowiecza
  • Współczesna historia
  • Odmiany winogron Pomerol
  • Merlot
  • Inne odmiany winogron
  • Terroir of Pomerol
  • Klimat
  • Płaskowyż Pomerol i gleba winnic
  • Smak i charakterystyka wina Pomerol
  • Zamki Pomerol
  • Kluczowe zamki
  • Najlepsze wina Pomerol w 2021 roku (notatki degustacyjne, ceny i rocznik)
  1. Chateau Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francja, 1945
  2. Château Lafleur, Pomerol, Bordeaux, Francja, 2009
  3. Chateau Le Pin, Pomerol, Bordeaux, Francja, 2017
  4. Château La Violette, Pomerol, Bordeaux, Francja, 2009
  5. De Le Pin Trilogy, Pomerol, Bordeaux, Francja, 2010
  6. Château Lafleur, Pomerol, Bordeaux, Francja, 2010
  7. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francja, 2000
  8. Chateau Le Pin, Pomerol, Bordeaux, Francja, 2015
  9. Chateau L'Eglise-Clinet, Pomerol, Bordeaux, Francja, 2009
  10. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francja, 2015
  • Czy warto zainwestować w wino Pomerol?
  • Potencjał starzenia wina Pomerol
  • Uznanie ceny
  • Wyniki na aukcjach

Szybkie wprowadzenie do Pomerol

Wino Pomerol

Pomerol to zarówno region winiarski Bordeaux, jak i rodzaj czerwonego wina. Ze wszystkich znakomitych regionów winiarskich w Bordeaux Pomerol jest najmniejszą apelacją.

Gdzie dokładnie znajduje się Pomerol?


Region winiarski Bordeaux przecina na pół rzeka Gironde, która dalej dzieli się na Garonnę i Dordonię. Pomerol znajduje się na prawym brzegu Bordeaux (Libournais), w pobliżu miasta Libourne.

(Nie pomyl tego z pobliskim regionem Lalande de Pomerol, znanym również jako Pomerol dla biedaków!)




Czy Pomerol ma system klasyfikacji?

Klasyfikacja Pomerol

Chociaż wino Pomerol jest doskonałej jakości i jest wysoko oceniane przez krytyków winiarskich na całym świecie, Pomerol nie ma oficjalnego systemu klasyfikacji. Nie jest również częścią żadnego z systemów klasyfikacyjnych Bordeaux.

Niektórzy producenci uważają, że jest to spowodowane tym, że nazwa Pomerol jest stosunkowo nowa w porównaniu z resztą regionu winiarskiego Bordeaux, a winnice Pomerol nie były dobrze ugruntowane, gdy tworzono system klasyfikacji Bordeaux.

Dalsza lektura:

Jeśli chcesz wiedzieć wszystko o słodyczy i owocach Wino Moscato - zajrzyj do tego przewodnika!


Podawaj swoje wino jak sommelier, ucząc się jak wybrać odpowiedni kieliszek do wina.

Krótka historia Pomerola

Ta część regionu Bordeaux ma wyjątkową historię.



Historia średniowiecza

Pomerol średniowieczny

Uprawa winorośli w regionie winiarskim Pomerol mogła istnieć od czasów Rzymian. Jednak dopiero w XVIII wieku zaczęła się rozwijać jako gmina winiarska.



Współczesna historia

W XVI i XVII wieku handlarze holenderscy ustanowili handel winem między regionem Bordeaux (w tym Pomerol) a Europą Północną. W tym okresie rynek północnoeuropejski sprzyjał winu białemu, tzwbiałe odmiany winogronzostały zasadzone w Pomerol.

Z zapisów wynika, że ​​czerwone wino Cabernet Franc zostało zasadzone już w XVI wieku. Merlot został po raz pierwszy zasadzony w Pomerol Louis-Léonard Fontémong w 1760 roku.

Co ciekawe, do końca XIX wieku w winnicach Pomerola dominowały białe winogrona. Potem wpływy holenderskie zaczęły słabnąć, a wysokie ceny czerwonego bordo sprawiły, że czerwone wina stały się bardziej atrakcyjne.

W 1936 roku, kiedy Pomerol uzyskał status AOC, sadzenie białych winorośli w Pomerol zostało zakazane.

Czerwone wino z winogron Merlot nadal rośnie w Pomerol dzięki wyjątkowemu terroirowi apelacji. Obecnie Pomerol jest wyłącznie regionem winiarskim.

Przeczytaj także: Chcesz świąteczną butelkę szampana?Tutaj jest lista wyjątkowych win musujących!

Odmiany winogron Pomerol

Dowiedzmy się wszystkiego o odmianach winogron Pomerol.



Merlot

Winogrona Pomerol Merlot

Merlot to charakterystyczna odmiana winogron Pomerol, w której ponad 80% winnic Pomerol jest wykorzystywanych do uprawy czerwonych winogron. W zamkach Pomerol produkuje się zarówno wina ze szczepu, jak i mieszane z winogron.

Merlot ze starego świata, podobnie jak ten, który jest produkowany w Pomerol, jest świeży z aromatami czerwonych owoców i dobrze zbalansowaną kwasowością.

Pomerol Merlot różni się od Merlota uprawianego gdziekolwiek indziej na świecie. W Pomerol winorośl Merlot dojrzewa wcześnie ze względu na wyjątkowy terroir apelacji. To wczesne dojrzewanie sprawia, że ​​Merlot jest słodszy, zachowując jednocześnie dobrze zbalansowaną kwasowość.

Przeczytaj także: Dowiedz się, jak prawidłowo przechowywać wino, korzystając z tego przewodnika projektowanie winiarni w Twoim domu!



Inne odmiany winogron

Pomerol Cabernet Franc

Cabernet Franc jest drugim najczęściej sadzonym szczepem winogron w Pomerol, zajmując 15% powierzchni winnicy.

Cabernet Franc dodaje odrobinę pikantnej przyprawy i struktury do wina Pomerol. Cabernet Franc jest koloru ciemnofioletowego i ma podniebienie czarnych owoców i tytoniu.

Na pozostałych 5% winnic uprawia się Malbec, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot. Te dwie ostatnie odmiany winorośli są zwykle używane tylko w drugich winach regionu.

Około 66% wina wytwarzanego w Pomerol to mieszanki Bordeaux - mieszanka Merlot, Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc.

Czytaj więcej: Chcę wiedzieć Ile kalorii ma Twój kieliszek wina? Oto przewodnik, którego szukałeś!

Terroir of Pomerol

Terroir of Pomerol

Terroir Pomerol jest wyjątkowy i odgrywa dużą rolę w kształtowaniu cech i różnorodności stylów wina Pomerol.



Klimat

Rzeka Pomerol Gironde

Pomerol, które leży na wschód od Libourne, nie ma bezpośredniego dostępu do rzeki, a Libourne i AOC Saint Emilion leżą pomiędzy nimi. Jednak bliskość zbiorników wodnych, takich jak rzeka Gironde i Zatoka Biskajska, sprawia, że ​​Pomerol ma bardziej kontynentalny klimat niż reszta regionu Bordeaux.

Temperatura w Pomerol może być zmienna, w zależności od pory roku. Co więcej, deszcze żniwne mogą powodować szarą zgniliznę na Winogron Merlot . Kiedy pogoda robi się bardzo gorąca, może to spowodować, że Merlot stanie się przejrzały.



Płaskowyż Pomerol i gleba winnic

Pomerol Soil

Teren w pobliżu płaskowyżu Pomerol jest piaszczysty i luźny, podobnie jak Saint Emilion i Lalande de Pomerol.

Podłoże Pomerol to bogata w żelazo, ciemno ubita glina. Połączenie żwiru, gliny i piasku jest doskonałe do uprawy winorośli i w dużej mierze przyczynia się do tego, że Pomerol produkuje tak wyjątkowe, szlachetne wino.

W apelacji Pomerol znajduje się niewielki obszar znany jako bouttonière (lub butonierka). Różni się on od innych winnic na świecie, ponieważ część gleby leżąca na piaszczystym, bogatym w żelazo podłożu to niebieska glina.

Château Petrus, najwyżej oceniana i ekskluzywna posiadłość Pomerol, zajmuje ponad połowę butli, a także całą ekskluzywną niebieską glinę. Druga połowa bouttonière (bez niebieskiej gliny Petrusa) jest podzielona między dziewięć innych zamków, w tym Château Gazin, Château La Conseillante i Château Lafleur.

Smak i charakterystyka wina Pomerol

Smak i charakterystyka Pomerol

Wino Pomerol jest typowo bujne, eleganckie i bogate - idealna butelka dla miłośnika czerwonego wina. Smak wina Pomerol jest zróżnicowany w zależności od czynników takich jak ukształtowanie terenu, producent Pomerol i rocznik.

Wiele butelek wina Pomerol jest mieszanych z Cabernet Franc, a niektóre z Cabernet Sauvignon, ale to winogrono Merlot nadaje temu wspaniałemu winu bogate i wyraźne podniebienie. Château Lafleur i Château La fleur Petrus tworzą czerwone wino z mieszanki Cabernet Franc i Merlot.

Wino produkowane na piaszczystej i luźnej glebie winnicy jest zwykle jaśniejsze i bardziej kwaśne, z wyraźnymi owocowymi posmakami.

Wina produkowane z butonierki Pomerol są aksamitne i zmysłowe. Te wytworne butelki mają aromaty trufli i gorzkiej czekolady.

Zamki Pomerol

Zamki Pomerol

Jak wspomniano wcześniej, w Pomerol nie ma formalnego systemu klasyfikacji, ale niektóre Châteaux są powszechnie uważane za złote gwiazdy regionu i produkują jedne z najdroższych win Bordeaux.



Kluczowe zamki Pomerol

  • Chateau Petrus
Pomerol Chateau Petrus
  • Chateau La Conseillante.
Pomerol Château La Conseillante
  • Stary zamek Certan
Pomerol Vieux Château Certan
  • Château Cheval Blanc
Pomerol Château Cheval Blanc
  • Chateau Lafleur
Pomerol Chateau Lafleur
  • Chateau Le Pin
Pomerol Chateau Le Pin
  • Château Trotanoy
Pomerol Château Trotanoy
  • Chateau Lafleur Petrus
Chateau Lafleur Petrus

Wiele z wymienionych wyżej kluczowych zamków należy do firmy Moueix, która jest właścicielem wielu winnic w Pomerol i Saint Emilion.

Prezesem firmy Moueix jest francuski winiarz Christian Moueix, który nadzoruje produkcję w wielu wielkich posiadłościach Pomerol. Dwa z zamków, które prowadzi Christian Moueix, to Château Petrus i Château Trotanoy.

Najlepsze wina Pomerol w 2021 roku (notatki degustacyjne, ceny i rocznik)

Najlepsze wina Pomerol w 2021 roku

Odkryjmy najlepsze butelki wina Pomerol w 2021 roku.



1. Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francja, 1945

Chateau Petrus Pomerol Bordeaux Francja 1945

To jedna z najbardziej pożądanych butelek wina na świecie. To odważne, dobrze wyważone wino z nutami czekolady i tytoniu oraz soczystymi aromatami śliwki i czarnej wiśni.

Cena Château Petrus, Pomerol, Bordeaux, Francja, 1945: 9590 $

Zalecane