Artykuł

Restauracje hrabstwa Sonoma, których nie możesz przegapić

Podczas gdy hrabstwo Sonoma znalazło się na mapie jako bastion słynnego wina, restauracja i scena kulinarna należą do własnej ligi. Wraz z ruchem od pola do stołu, który rozpoczął się w Północnej Kalifornii, restauracje w hrabstwie Sonoma naprawdę ucieleśniają region rolniczy i różnorodność ludzi, którzy nazywają ten obszar domem. Od kuchni latynoskiej i domów z makaronem po modne lokalne knajpy, które serwują potrawy wyhodowane na własnych farmach, restauracje w Sonoma County oferują jedne z najlepszych potraw na świecie.

Wymieszaj to

łyżka
291 Healdsburg Avenue
Healdsburg, CA 95448
(707) 433-7222
TripAdvisor : 4 gwiazdki; 327 recenzji

Spoonbar, położony w centrum Healdsburga, serwuje lokalne mięso i produkty od farmy do stołu w przestronnym, współczesnym otoczeniu. Kiedy „mury” zostaną usunięte, zostaniesz otwarty na chodniki Healdsburga, aby ludzie mogli oglądać i cieszyć się wspaniałą pogodą w Północnej Kalifornii. Jeśli jednak uważasz, że jedzenie jest lokalne, spróbuj koktajli. Ich utalentowani miksolodzy za barem mogą nalać Ci kieliszek lokalnego wina lub mogą stworzyć eksperymentalne połączenie lokalnych ziół, mikserów i alkoholi, które z pewnością powalą Twoje skarpetki.

Wskazówka poufna: Udaj się w niedzielę na ich czterodaniowy wieczór prix-fixe z domowym makaronem, podczas którego prezentują różne regionalne style oraz sezonowe składniki. Jeśli czujesz się wyjątkowo odważny, połącz nasz makaron z napojem z sekcji Eksperymentalnej ich menu koktajli.

Łacińska przyprawa

Kuchnia łacińska Mateo
Aleja Healdsburg 214
Healdsburg, CA 95448
(707) 433-1520
TripAdvisor : 4 gwiazdki; 208 opinii

Mateo’s Cocina Latina nie jest tradycyjnym meksykańskim jedzeniem. Pochodzący z meksykańskiego półwyspu Jukatan szef kuchni Mateo Granados łączy kuchnię swojego kraju z lokalnym rolnictwem hrabstwa Sonoma. Połączył te dwie kultury w kulinarnej eksplozji pysznej kreatywności. Gdy jest ładna pogoda, usiądź na patio lub zajrzyj do środka, aby delektować się tequilą i kreatywnymi libacjami.

Wskazówka poufna: Dwa słowa. Szyszki Taco. Pomyśl o rożkach do lodów, tylko lepszych i zawierających darmowy guacamole.

Fusion od farmy do stołu

SingleThread
131 North Street
Healdsburg, CA 95448
(707) 723-4646
TripAdvisor : 5 gwiazdek; 21 recenzji

SingleThread można podsumować jednym słowem - doświadczenie. To nie jest typowa restauracja w hrabstwie Sonoma, ale kulminacja wielu lat przygotowań, przemyśleń i pasji, aby stworzyć jedyne w swoim rodzaju doznanie kulinarne w sercu Healdsburga. Z jedenastodaniowym menu degustacyjnym dostosowanym do wszystkich ograniczeń i potrzeb żywieniowych, SingleThread tworzy podróż z własnej farmy, położonej w rosyjskiej dolinie rzeki, do skrupulatnie zastawionych stołów. Rezerwacja jest uważana za „bilet” do tego kulinarnego doświadczenia, które łączy japońskie wpływy z dobrami rolniczymi hrabstwa Sonoma.

Wskazówka poufna: Firma SingleThread zajęła najwyższe miejsce w regionie wyśmienitej kuchni w Północnej Kalifornii. Przygotuj się na zakup biletów za minimum 294 USD na osobę, bez alkoholu. Ale to jest warte każdego pysznego grosza.

Sebastapol Spice and Sake

Ramen Gaijin
6948 Sebastopol Ave
Sebastopol, CA 95472
(707) 827-3629
TripAdvisor : 4,5 gwiazdki; 51 recenzji

Miasto Sewastopol przyjęło hipisowski klimat, którego nie może wstrząsnąć (ani nie chce). Ale tę „hipisowską” wrażliwość na życie z ziemi i zbieranie jej darów widać w Ramen Gaijin, „wyjątkowym sklepie z makaronem w hrabstwie Sonoma”. Ramen Gaijin oferuje obszerne i świeże menu z regionalnymi stylami ramenu, składając hołd kulturze, która stworzyła danie, i lokalnemu rolnictwu, które pomaga je utrzymać. Na każdym talerzu lub w misce znajdują się świeże ryby, lokalne produkty i ręcznie robiony makaron.

Wskazówka poufna: Po pysznej misce ramenu przejdź kilka przecznic do Barlow, szykownego kampusu przemysłowego, w którym znajduje się browar Crooked Goat Brewery. Świetne miejsce, aby ugasić pragnienie po słonej misce dobroci.

Lokalne płótno

Valletta
344 Center Street
Healdsburg, CA 95448
(707) 473-0946
TripAdvisor : 4,5 gwiazdki; 301 opinii

Z powrotem jedziemy do Healdsburga, do Rynku Głównego i Valette. Ta restauracja w Sonoma County zapewnia nie tylko komfortową atmosferę sąsiedztwa, ale także zwraca uwagę na prawdziwy kunszt kuchni. Ta restauracja jest pozyskiwana nie tylko lokalnie, ale również lokalnie, a większość produktów rośnie w odległości mniejszej niż mila. Od wędlin peklowanych na miejscu, przez domowy makaron, po menu, które zmienia się w zależności od produktów i białka, które najlepiej wyglądają tego dnia, Valette ułatwia czerpanie przyjemności z jedzenia. Chyba że nie możesz zdecydować, czego chcesz.

Wskazówka poufna: Jeśli powyższe jest prawdą, a menu sprawia, że ​​ślinisz się nad wszystkim, wypróbuj menu degustacyjne „Zaufaj mi”. Z drobnymi kęsami wszystkiego, co szef kuchni uważa za szczególnie bajeczne tego dnia, nie możesz się pomylić. W końcu szef kuchni wie najlepiej.

Czy jesteś już gotowy do jedzenia? Przy tak wielu doświadczeniach kulinarnych na scenie restauracyjnej Sonoma County to tylko próbka. Ale hrabstwo Sonoma ma wiele do zaoferowania, jeśli chodzi o jedzenie, od doświadczenia elity ubera po ukryty klejnot w starym konklawe hipisów.


Zalecane