Blog

Taylor Port (winiarnia, ceny, najlepsze wina 2021)



Napoje

Port Taylora to jeden z wiodących domów portowych w Portugalii. Produkuje szeroką gamę wysokiej jakości win porto (Porto) - od maślanych win deserowych i owocowych Ruby Ports po wartościowe wina Vintage Port.

Ten artykuł przedstawia świat Taylor Port - od jego barwnej historii, uprawy winorośli i praktyk winiarskich ponajlepsze wina Taylor Port w 2021 roku.

Ty też odkryjeszsuper łatwa metoda inwestowaniaw tych szlachetnych winach!



Dalsza lektura

Podbij sztukę z tym szczegółowym przewodnikiem .

Ten artykuł zawiera

  • Szybkie wprowadzenie do portu Taylora
  • Krótka historia portu w Taylor
  • Uprawa winorośli i terroirs Of Taylor Port Estate
  • Jak powstaje wino porto Taylor?
  • Najlepsze wina portowe Taylor w 2021 roku (w tym notatki degustacyjne i ceny)
  1. Taylor's Fladgate Kingsman Edition Very Old Tawny Port
  2. 1917 Quinta do Junco Vintage Port
  3. 1962 Taylor Fladgate Crusted Port
  4. 1961 Taylor Fladgate Very Old Single Harvest Port
  5. 1997 Taylor Fladgate Vargellas Vinha Velha Vintage Port
  6. 1900 Quinta do Junco Colheita Port
  7. 1970 Taylor Fladgate Limited Editions 1863 Single Harvest Port
  8. Taylor Fladgate 40-letni Tawny Port
  9. Taylor Fladgate 30-letni Tawny Port
  10. Taylor Fladgate A Century of Port
  • Czy warto zainwestować w wina portowe Taylor?
  • Posiadaj dobre wino porto Taylor!

Szybkie wprowadzenie do portu Taylora

Szybkie wprowadzenie do portu Taylora

Taylor, Fladgate & Yeatman, powszechnie znany jako Taylor’s Port, jest własnością The Fladgate Partnership (rodzina Robertson), która jest również właścicielem innych znanych marek portowych, takich jak Croft, Fonseca i Krohn.

Nie mylić z Taylor Wine Company (z siedzibą w Finger Lakes w Nowym Jorku), Taylor’s Port to niezależny Port House z siedzibą w Vila Nova de Gaia w Portugalii.


Taylor produkuje dwa rodzaje plików Porto - Port leżakowany w butelce i port leżakowany w drewnie. Tworzy również styl Late Bottled Vintage Port.

Wina Taylor Port są wytwarzane z winogron z trzech Quintas (posiadłości) - Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita i Quinta do Junco. Każda Quinta znajduje się w różnych miejscach w dolinie Douro i produkuje wyjątkowe wina.


Przeczytaj także: Szukasz wyśmienitego czerwonego wina na następną kolację?Próbować Intensywny Malbec , Owocowa Barbera lub Smoky Zinfandel wino.

Zobaczmy, jak Taylor utrzymywał swoją pozycję na przestrzeni wieków.


Krótka historia portu w Taylor

Krótka historia portu w Taylor

Została założona jako firma handlująca winami w 1692 roku przez Job Bearsleya. Podczas gdy Bearsleyowie rozszerzyli działalność handlową i sprowadzili pierwszą winnicę (Lugar das Lages) w 1700 roku, ich następcy spopularyzowali ją na całym świecie.

Jednym z nich był Joseph Taylor, który nie tylko nadał firmie nazwę, ale także rozszerzył handel produktami suchymi na całym świecie w XIX wieku.

W 1836 roku wspólnikiem został John Fladgate (handlarz winem). W 1838 r. Zawiązano nowe partnerstwo między Fladgate i Morgan Yeatman, aw 1844 r. FirmaTaylor, Fladgate & Yeatmanpowstał - jak to się dziś nazywa.

Jednak najważniejsze osiągnięcia nastąpiły w latach dwudziestych XX wieku za czasów rodziny Yeatmanów i ich krewnych Bruce'a Guimaraensa, Huyshe Bowera i Alistara Robertsona - obecnych zarządców osiedla.


  • Na przykład stworzyli bloki odmianowe w Vargellas, oddzielne tarasy dla różnych odmian winorośli Douro i obsadzili puste działki.

W 1934 roku stworzyli pierwsze białe wytrawne wino porto (które konkuruje z innymi popularnymi wytrawnymi białkami, takimi jak Chardonnay i Pinot Grigio) i kupili Francesca Port House w 1949 roku.

  • We wczesnych latach siedemdziesiątych uruchomili gamę 10, 20, 30 i 40-letnich portów Tawny i zbudowali nowe rozlewnie w Vila Nova da Gaia oraz lożę do przechowywania dojrzewających win portowych.

W regionie Upper Douro zbudowali nową winnicę w Lugar des Lages, a winnice zostały obsadzone przy użyciu nowoczesnych technik kształtowania krajobrazu.

  • Kupili także Quinta de Terra Feita w 1974 i Quinta do Junco w 1997.

W 2000 roku Taylor wprowadził nowe techniki produkcji wina, przyjął zrównoważoną uprawę winorośli i ulepszył swoje piwnice, aby zapewnić swoim winom najlepszą pielęgnację.

Przeczytaj także: Chcesz zaimponować swoim gościom pysznymi drinkami?Sprawdź te pyszne Sangria i Mimoza przepisy kulinarne.

Rzućmy okiem na winnice i terroir, które dodają złożoności winom Taylor’s Port.


Uprawa winorośli i terroirs Of Taylor Port Estate

Uprawa winorośli i terroirs Of Taylor Port Estate

Model winnicy Taylora opiera się na zrównoważonych praktykach, które pomagają im uzyskać najlepszy smak owoców bez zakłócania naturalnych procesów.

Podstawowe praktyki uprawy winorośli obejmują:

  • Wąskie pochyłe tarasy i wzrost naturalnej roślinności w celu ograniczenia erozji gleby
  • Sadzenie każdej odmiany winorośli w optymalnym miejscu, aby pomóc jej w naturalnym rozwoju
  • Fizjologiczne dojrzewanie winogron bez użycia herbicydów
  • Minimalne lub zerowe nawadnianie

Winorośl korzysta również z gorącego klimatu i gleb łupkowych regionu Górnego Douro w północnej Portugalii. Oprócz tego różne kąty nachylenia zboczy i wzniesienia mają również wpływ na owoce.

Winnice Taylora cieszą się wyjątkowymi lokalizacjami trzech Quintas.



1. Quinta de Vargellas

Quinta de Vargellas, to jeden z pierwszych wątków Taylora. Winnice położone są na stromych zboczach skierowanych w kierunku północno-wschodnim, gdzie jest mniej nasłonecznienia. Dlatego winorośl produkuje złożone owoce o silnym zapachu i silnych taninach.



2. Quinta de Terra Feita

Quinta de Terra Feita o powierzchni 217 hektarów to winnica z oceną A, która cieszy się południowymi stokami na zachodnim brzegu rzeki Pinhao.

Z owoców łupkowych gleb tej Quinta powstają wina złożone o bardziej ziemistym charakterze.



3. Quinta do Junco

Położona w dolinie Pinhao Quinta do Junco składa się z pionowo obsadzonych winnic, które w pełni wystawiają winorośle na działanie słońca.

Wina wytwarzane z winogron Quinta do Junco są skoncentrowane i strukturyzowane.

Przeczytaj także: Znaleźć Najlepsza butelka szampana na następne duże wydarzenie. Znajdź także plik Doskonały kieliszek do szampana aby mu służyć.

Jak powstaje wino porto Taylor?

Jak powstaje wino porto Taylor

Tradycyjne winogrona Douro Valley (takie jak Touriga Francesa, Touriga Nacional, Tinta Roriz i Tinto Cão) są zbierane ręcznie i noszone na małych tacach, aby uniknąć uszkodzeń.

Winogrona są następnie wysyłane do winnicy Quinta da Nogueira w celu dalszego przetworzenia. Oto, co dzieje się w winnicy.

  • Dodaje się odszypułkowane winogronaLagars(granitowe zbiorniki do wytaczania), gdzie są kruszone, aby uwolnić sok.
  • Utrzymując kontakt skórki z sokiem, winiarz rozpoczyna fermentację.
  • Po połowie fermentacji, skórki winogron mogą podnieść się i uformować czapkę na powierzchniLagar.Fermentujące wino poniżej korka wlewa się do kadzi.
  • Tutaj do tego neutralnego wina dodaje się wódki (zwykle brandy), aby nadać mu większą strukturę.

Następnie wino porto jest wysyłane do piwnic, aby dojrzewało w beczkach lub kadziach. Piwnice Taylora znajdują się w centrum Porto, w Vila Nova de Gaia.

Wina Tawny Port są zwykle leżakowane w sezonowanych dębowych beczkach, które nadają im złożony i maślany aromat. Z drugiej strony wina Vintage Port są przechowywane w butelkach w tunelach pod piwnicą.

Przeczytaj także: Chcesz białego wina na wyjątkowy wieczór?Odkryć Chrupiące Sauvignon Blanc , Citrus Pinot Blanc , i Aromatyczny Riesling wina.

Szukasz idealnego prezent wina dla miłośnika wina?

Najlepsze wina portowe Taylor w 2021 roku (w tym notatki degustacyjne i ceny)

Wina portowe od Taylor's to jedne z najlepszych przykładów win portugalskich - nie takie, których używasz do napojów gazowanych w klubie Port Spritzer.

Oto jedne z najlepszych win Taylor Port (z cenami), które możesz dodać do swojej listy życzeń w 2021 roku.



1. Fladgate Kingsman Edition Taylora Bardzo stary port Tawny

Taylor

Leżakowany przez prawie dziewięć dekad w sezonowanych dębowych beczkach, Taylor’s Very Old Tawny Port ma uwodzicielski i niepowtarzalny smak.

Złożony nos wydziela toffi, migdały, suszoną figę i aromat wanilii z nutą przypraw. Aksamitne podniebienie ma imponującą gęstość i rześką, żywą kwaskowatość.

Podawaj w temperaturze pokojowej z ulubionym deserem, aby wydobyć z niego jak najlepszy smak.

Cena bardzo starego portu Tawny Fladgate Kingsman Edition Taylora: 4236 $



2. 1917 Quinta do Junco Vintage Port

1917 Quinta do Junco Vintage Port

Bogate wino porto Quinta do Junco Vintage Port z 1917 roku jest pełne słodko-pikantnych smaków.

Nos tego deserowego wina Taylor otwiera się warstwowym orzechowym aromatem z korzennymi nutami imbiru. Podniebienie ma dobrze zintegrowane taniny z nutami miodu, lukrecji i skórki pomarańczy.

Cena 1917 Quinta do Junco Vintage Port: 1042 $

Przeczytaj także: Badać Orzeźwiające wina różane z całego świata.



3. 1962 Taylor Fladgate Crusted Port

1962 Taylor Fladgate Crusted Port

Słodki i czekoladowy w nosie, 1962 Taylor Fladgate Crusted Port jest podziwiany za warstwowe aromaty.

Na podniebieniu wyczuwasz średnią gęstość, delikatną konsystencję i gładkie wykończenie.

Cena 1962 Taylor Fladgate Crusted Port: 451 $

Zalecane