Artykuł

Przewodnik dla entuzjastów jedzenia i wina po Santa Barbara



Napoje

Nic dziwnego, że Santa Barbara to jedno z ulubionych miejsc wypoczynku w Hollywood. Ale malownicze detale Santa Barbara są tylko tłem dla jednego z najwspanialszych na świecie doświadczeń epikurejskich, w którym jedzenie, kultura i rozrywka idealnie się ze sobą łączą. Ten przewodnik to dopiero początek, ale wystarczy, abyś zaczął obracać biegi.



Ulubiony Taco Joint Julii Child

the-super-rich-680
Źródło obrazu: Yelp
Super bogaty
622 North Milpas St.
Santa Barbara, CA 93103
(805) 963-4940
TripAdvisor: 4 gwiazdki, 381 recenzji
Rezerwacje: nie przyjęto

Julia Child słynie z poparcia dla tego turkusowego pałacu taco w Bon Appetit (w 1996 roku), a La Super Rica Taqueria nadal pozostaje ulubionym miejscem Santa Barbara zarówno dla turystów, jak i mieszkańców. Spodziewaj się długiej kolejki (około godziny oczekiwania) na Milpas Street, meksykańskiej dzielnicy Santa Barbara. Chociaż La Super Rica uważa się za tawerię, w menu jest kilka innych pozycji, które warto zamówić, na przykład tamales i chile con queso. Większość dań zawiera jedną lub dwie świeże, ręcznie robione tortille a la minute, więc zamów wszystko, co sprawi, że zjesz jedno z nich.Wskazówka poufna: Jeśli możesz skusić się na oderwanie się od zamówienia tradycyjnego taco, wybierz numer 16, The Super Rica Especial: załadowaną tortillę ze świeżymi poblanos, zmieszaną z orzechowym szwajcarskim serem i zakończoną pyszną marynowaną wieprzowiną - to lokalny przysmak.



Taqueria z prawdziwego zdarzenia

lilys-tacos-680
Źródło obrazu: Yelp
Lilly’s Tacos
310 Chapala St
Santa Barbara, CA 93101
(805) 966-9180
TripAdvisor: 4,5 gwiazdek, 78 recenzji
Rezerwacje: nie przyjęto

Na południe od Milpas, bliżej State Street i nieco na uboczu, znajduje się Lilly’s Tacos, prawdziwa taqueria z tanią taryfą i dużym smakiem. Tam, gdzie La Super Rica oferuje wszystkiego po trochu, jedyne pozycje w menu to tacos. Przyjdź uzbrojony w gotówkę, chociaż nie będziesz potrzebować zbyt wiele, ponieważ kosztują tylko 1,70 dolara za sztukę. Tablica menu, przedstawiona w języku hiszpańskim z angielskimi tłumaczeniami, zawiera wszystkich typowych podejrzanych, takich jak asada (wołowina) i adobada (marynowana wieprzowina). Ale jeśli czujesz się trochę bardziej odważny, wypróbuj ojo de res - to po hiszpańsku „wołowe oko”.Wskazówka poufna: Nie odchodź od lady bez wcześniejszego uderzenia w salsę; mają śmieszną ilość różnych ostrych sosów i sals, od łagodnych po „Potrzebuję galona mleka, statystyka”.



Najmodniejsza restauracja w Santa Barbara

skowronek-680
Źródło obrazu: Yelp
Skowronek
Ul. Anacapa 131.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 284-0370
TripAdvisor: 4,5 gwiazdek, 40 recenzji
Rezerwacje: nie wymagane

Gwarna każdej nocy z energicznym i wytwornym tłumem, The Lark to najgorętsza restauracja w Santa Barbara w modnej i tętniącej życiem Funk Zone. Przy słabym oświetleniu, znakomicie wykonanymi koktajlami, wspaniałym patio na świeżym powietrzu i byłym szefem kuchni rock and rolla, atmosfera jest zdecydowanie zabawna, a jedzenie jest niesamowite (pieczony kurczak zatrzymuje pokaz). Ale przede wszystkim: po przyjeździe wita Cię darmowy popcorn z przyprawami. Być może sztuczka, która sprawi, że poczujesz ślinienie i pragnienie, na które mają rozwiązanie: gaszące pragnienie rzemieślnicze koktajle. Zapytaj o Cutler Stagecoach Whiskey, koktajl z lokalnego dżemu figowego.Wskazówka poufna: Menu jest naprawdę pomysłowe i może być trochę przytłaczające, więc zamów od nietoperza diabelskie jajka z chrupiącą pancettą, zanim nadejdzie zmęczenie decyzją.



Wine Lover’s Oasis

kupcy-680
Źródło obrazu: Yelp
Towary
131 Anacapa St
Apartament B
Santa Barbara, CA 93101
TripAdvisor: 4 gwiazdki, 22 recenzje
Rezerwacje: nie wymagane

Pomimo swojej lokalizacji w modnej Funk Zone, jest to poważny sklep z winami dla poważnych miłośników wina, oferujący rzadkie cuvees i alokowane wina z Europy. W rezultacie wybór będzie się znacznie różnić w zależności od dostępności, więc nie bój się zadawać pytań dotyczących nowych przesyłek i tego, jak uzyskać przydziały win o ograniczonej produkcji i trudnych do znalezienia Burgundies, zanim podejdziesz do baru na kieliszek zasłużony szampan.Wskazówka poufna: Les Marchands organizuje „noc ramen” w piątek i sobotę od 18:00. do 22:00 i staje się coraz bardziej popularne wśród mieszkańców.



Targ dla smakoszy

santa-barbara-farmers-market-680
Źródło obrazu: Yelp
Targ dla certyfikowanych rolników w Santa Barbara
(805) 962-5354
TripAdvisor: 5 gwiazdek, 35 recenzji

Co tydzień w Santa Barbara odbywa się łącznie sześć targów rolniczych, ale ten, we wtorki i soboty, może być najlepszy, oferując duży wybór stoisk i gadżetów do obejrzenia. Chwyć pistacje z jednej z lokalnych budek, by coś przekąsić między degustacjami wina - po prostu ruszaj się, bo to uczta zarówno dla oczu, jak i dla żołądka. Kolejną zaletą jest to, że lokalni muzycy utrzymują rynek w żywym rytmie.Wskazówka poufna: Aby uzyskać najlepsze wrażenia z rynku rolników, Beczka wina Restauracja zabierze Cię na spacer z jedzeniem na Farmers Market z szefem kuchni Davidem Rosnerem. Wspólnie wybierzecie składniki na trzydaniową kolację, którą przygotuje dla Was tego wieczoru, którą będziecie delektować się w biesiadnym barze szefa kuchni z parami win.



Piesze wędrówki dla miłośników wina

miejski szlak winny
Źródło obrazu: Miejski Szlak Winny
Miejski Szlak Winny
TripAdvisor: 4,5 gwiazdek, 20 recenzji

Wyobraź sobie wędrówkę bez pocenia się i bez zadyszki i zatrzymującą się po drodze, aby ugasić pragnienie - ale z winem zamiast wody. To Miejski Szlak Wina i zdecydowanie jest to wędrówka dla miłośników wina. Twoja „mapa szlaków” będzie zawierała winiarnie i sale degustacyjne w centrum Santa Barbara; jest to rodzaj przygody z własnym przewodnikiem „wybierz własną” - optymalną dla tych, którzy szukają nieco mniej struktury i harmonogramu w swoich wycieczkach pieszych. Wybierz i wybierz to, co wygląda fajnie i interesująco, i pomiń to, co nie.Wskazówka poufna: Koniecznie sprawdź Au Bon Climat, wina „ABC”, które umieściły Santa Barbara na mapie.



Podlewanie wina winiarzy

matteis-tavern-680
Źródło obrazu: Yelp
Mattei’s Tavern
2350 Railway Ave.
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-3550
TripAdvisor: 5 gwiazdek, 58 recenzji
Rezerwacje: nie wymagane

Mattei’s Tavern wydaje się być nieco mniej turystyczne niż niektóre inne restauracje, co może być jednym z powodów, dla których miejscowi tak bardzo ją uwielbiają. To i jedzenie: nawet najprostsze dania, takie jak grillowane awokado z sosem ponzu, sprawią, że będziesz walczyć o to, czyje połowę jest większa. Położona w zabytkowym, charakterystycznym budynku, który został całkowicie odnowiony, aby nadać mu bardziej nowoczesny charakter, jest to kolacja, która pozwoli Ci delektować się każdym kęsem, więc poświęć trochę czasu na odpoczynek. Zwróć uwagę, że lista win jest przygotowywana przez Erica Railsbacka, współzałożyciela Les Marchands, który zaopatruje ją w obrotowe butelki lokalnych win z małej produkcji.Wskazówka poufna: Mattei's składa się z kilku różnych pomieszczeń o różnych klimatach, od kameralnych po hałaśliwe. Jeśli szukasz romantycznego wieczoru, poproś o pokój ze stolikiem przy kominku.

Połączenie eleganckich hoteli, światowej klasy hiper-lokalnych potraw i dynamitowych win to zawsze krucha równowaga - zwłaszcza jeśli weźmie się pod uwagę, jak bardzo wyluzowani są mieszkańcy Santa Barbara Country. Ale właśnie dlatego turyści od dziesięcioleci gromadzą się w tym rejonie Kalifornii - aby podziwiać to wszystko wraz z pięknem rozbijającego się oceanu i falujących wzgórz.


Zalecane