Artykuł

W Yountville sprawy mają się dobrze



Napoje

villagio.jpgRobert Farmer

Jedną z najlepszych rzeczy w Yountville - małej górce, która mogłaby się znaleźć w sercu Kalifornijskiego Kraju Winiarskiego - jest to, że jest cudownie samowystarczalna. Ktoś mógłby argumentować, że najlepsze w nim jest to, że jest domem francuskiej pralni, osławionej i niemożliwej do wejścia restauracji, którą kieruje Thomas Keller. Chociaż jest to z pewnością duża atrakcja, naprawdę piękną rzeczą w Yountville, szerokim na dwie mile, jest to, że rzeczywiście jest tak kompaktowy, że jest jednym z niewielu miejsc tego kalibru, do którego można łatwo dotrzeć pieszo.

Wcześniej wyjaśniłem na tej stronie fenomen obfitości najwyższej klasy atrakcji kulinarnych dostępnych dla nieustraszonego gościa Yountville. Ale warto jeszcze raz zwrócić uwagę, ponieważ nawet pomimo grawitacji stworzonej przez tę małą galaktykę, rzeczy będą świecić jeszcze jaśniej.

Niedawno ogłoszono zaskakująco małą fanfarę, że Yountville wkrótce podniesie własną stawkę, mając główny plan dodania do miasta palety nowych hoteli, spa i oczywiście restauracji - skutecznie wciskając jeszcze więcej w już zapakowane cztery mile kwadratowe promień.

Rzeczywiście, jedną z zagadek, które trzeba pokonać podczas planowania wizyty w Yountville (jeśli plany te wymagają pozostania w Yountville - co jest swego rodzaju warunkiem wstępnym do skorzystania z możliwości spacerowania) jest to, gdzie się zatrzymać. Poza dokonaniem wyboru spośród kilku doskonałych wyborów, trzeba również rzeczywiście dostać się do środka. Rezerwacje mogą być trudne - szczególnie w szczycie sezonu - i dlatego mogą wymagać rezerwacji z dużym wyprzedzeniem.

Może to być przynajmniej nieco złagodzone planowanym dodaniem dwóch nowych hoteli, które mają zadebiutować w 2009 roku. Pierwszy to nowy luksusowy zajazd w stylu butikowym o nazwie Bardessono Inn and Spa, 62-pokojowy obiekt ekologiczny położony na sześciu winnicach. włości. Nowy zajazd będzie obejmował duże pokoje (niektóre nawet do 1200 stóp kwadratowych), a także spa o powierzchni 2000 stóp kwadratowych i kameralną restaurację z elegancką restauracją.


Bardessono będzie miał towarzystwo w nowym hotelu Luca, luksusowym hotelu z 20 pokojami, prowadzonym przez ludzi z L'Auberge Carmel. Hotel Luca będzie cieszył się doskonałą lokalizacją bezpośrednio przy Washington Street (głównej arterii Yountville) i ma zostać otwarty jesienią 2009 roku. Luca będzie oczywiście zawierał restaurację - ogłoszoną we współczesnym stylu na 90 miejsc i oferującą regionalne włoskie potrawy.

W międzyczasie, starając się nadążyć za Jonesami, ostoje Yountville są zajęte czyszczeniem i czyszczeniem. Czcigodny Yountville Inn ogłosił, że doda 32 pokoje do swojego istniejącego wykazu 51 pokoi i odnowi całą posiadłość. Niedawno Villagio Inn & Spa zaprezentował nowe spa o powierzchni 13 000 metrów kwadratowych w śródziemnomorskim stylu - obecnie jedno z największych spa w Napa Valley, w tym 16 gabinetów zabiegowych i pięć apartamentów spa, które idealnie nadają się na przyjęcia weselne.


Teraz, gdy znalezienie miejsca na nocleg może być trochę łatwiejsze, a co z miejscem do jedzenia? Zakładając, że pralnia francuska wyszła lub już to zrobiłeś, co powiesz na jakąś dodatkową potęgę kulinarną w postaci zwykłego Michaela Chiarello z Food Network. Szef kuchni zadebiutuje tej jesieni w charakterystycznej restauracji, zwiększając tym samym konkurencję o gwiazdki Michelin w mieście, które już teraz może poszczycić się sześcioma (!). Nowa restauracja Chiarello na 150 miejsc będzie usytuowana w zabytkowej ceglanej konstrukcji z lat 70. XIX wieku, w której mieści się V Marketplace, i będzie oferować jego ukochane specjały z południowych Włoch.

Jaki jest haczyk, możesz zapytać? Z pewnością w pewnym momencie potrzebny jest samochód, zwłaszcza jeśli w programie jest degustacja wina - a ponieważ jest to Napa, degustacja wina jest z pewnością dużą częścią. Nie tak, jak to się dzieje. Yountville również to załatwiło; ciesząc się lokalizacją w promieniu czterech mil od ponad 24 winnic, reprezentujących jedne z najlepszych odmian, jakie ma do zaoferowania Napa Valley. A gdyby tego było mało, w przyszłym roku Yountville powita również dwie nowe sale degustacyjne - po jednej z Blackbird Vineyards i Girard Winery.


Do tej ewoluującej mieszanki na dobre wrzucono także zbiór nowych punktów sprzedaży detalicznej oraz ulepszenia obecnego asortymentu sklepów i restauracji. W regionie pełnym pokus za dolara podróżnika Yountville przyspieszyło. Na szczęście dla nas wszystkich to tempo to łatwy spacer.

Aby uzyskać więcej informacji, odwiedź www.yountville.com.


Zalecane