Artykuł

W ten Dzień Matki, Go Pink or Go Home



Napoje

rosewine.jpgCourtney Cochran

Z winem różowym cieszącym się bezprecedensową popularnością w Stanach Zjednoczonych - firma Nielson ujawniła niedawno, że sprzedaż wysokiej jakości różowego wina wzrosła w tym roku aż o 53,2% - nigdy nie było lepszego pretekstu do picia różowego w Dzień Matki. Rzeczywiście, od supermarketów, przez Costco, po najznakomitszych sprzedawców wina w kraju, na półkach sklepowych pojawia się więcej butelek różowego koloru niż kiedykolwiek wcześniej, więc nie ma wymówki, by nie robić różu w tę niedzielę.
Ponieważ są tego warte
Dlaczego imperatyw? Ponieważ wino różowe - przez tak długi czas wyśmiewane jako niedrogi sok w pudełku zepsutym przez mdłą słodycz, niebezpiecznie niską kwasowość i matowy, jednowymiarowy profil smakowy - w znaczący sposób wyrwało się z pleśni. Rzeczywiście, dzisiejsze różowe butelki premium są wytrawne w smaku i szczycą się żywą kwaskowatością popartą ładnymi, wiosennymi aromatami i smakami kwiatów i dojrzałych owoców jagodowych. Jednak pomimo tego postępu, różowe wina nadal są poważnie piętnowane: wiele osób odrzuca je jako zbyt „dziewczęce”, aby można je było podawać regularnie. I tak, aby uczcić najbardziej „dziewczęce” ze wszystkich świąt, wypijmy w tę niedzielę różowo, aby uczcić zarówno wspaniałe kobiety w naszym życiu, jak i wiele bajecznych - i niedocenianych - różowych win na rynku.

Zalecane