Artykuł

Co popijać tej wiosny? Dlaczego Pinot, oczywiście!

sundawg_wine.jpgCourtney Cochran

Zbiory Pinot Noir 2007 w rosyjskiej dolinie rzeki były czymś pięknym, co doprowadziło do produkcji win o elegancji i mocy, wdzięku i osobowości. Wiem to wszystko, ponieważ byłem tam, pracując jako bicz w piwnicy przez kilka wspaniałych dni, kiedy grałem dziwki z moich obowiązków w mieście. A teraz, gdy wyniki tych zbiorów zaczęły spływać do całego kraju, nie mogłem być bardziej zadowolony, mogąc skosztować pozytywnie pysznych rezultatów w butelce. Pinot Paradise
Szczególnie uroczym przykładem jest Pinot car James MacPhail z 2007 roku Sequana „Dutton Ranch” Green Valley of Russian River Valley Pinot Noir (40 dolarów). Wykonany z winogron uprawianych w sposób zrównoważony, uprawianych w Green Valley - jednej z najmniejszych apelacji na Wybrzeżu Sonoma - ten poetycki Pinot obfituje w urzekające aromaty i smaki goździków, anyżu, ziemi, tostów i wiśni. Jest bogaty w tradycyjnie lżejszą odmianę i pięknie komponuje się z pieczoną kaczką i innymi bogatymi, ale eleganckimi mięsami. Pierwszy rocznik projektu opartego na MacPhail, Sequana zapowiada się na obiecujący nowy dom dla Pinot.

Więcej informacji.

Zalecane